يمكن أن يكون صنع الهوت دوج لمجموعة كبيرة أو بوفيه أمرًا صعبًا: سواء كانت الكلاب الساخنة مشوية أو مشوية أو مسلوقة أو مرقوبة ، فإنه من الصعب إبقاءها دافئة لفترة كافية ليتم تقديمها للجميع دون بذل الكثير من الجهد من الطباخ. حل واحد هو استخدام طباخ بطيء. تتطلب الكلاب الساخنة التي يتم إعدادها في طباخ بطيء القليل من الجهد وستبقى دافئة لساعات. وفقا لستيفاني أوديا ، مؤلفة كتاب "365 بطيئة طباخ العشاء ،" يمكنك إعداد ما يصل إلى 60 من الهوت دوغ في وقت واحد إذا كان لديك طباخ بطيء 6 مرات.
الخطوة 1
إزالة النقانق من عبواتها. ضعها في الطباخ البطيء ، ثم قم بتكويمها فوق بعضها البعض ، إذا لزم الأمر ، أو وضعها في النهاية لأعداد كبيرة من الهوت دوغ.
الخطوة 2
ضع غطاء الطباخ البطيء بشكل آمن في مكانه. اسمح للكلاب الساخنة بالطهي على أعلى إعداد لمدة ساعتين تقريبًا أو على الإعداد المنخفض لمدة أربع ساعات.
الخطوه 3
تحقق مما إذا كان يتم تسخين الكلاب الساخنة تمامًا باستخدام ملقط لإزالة عدة أجزاء من أجزاء مختلفة من جهاز الطهي البطيء. قم بتحويل وعاء الطهي البطيء إلى وضع الطعام الدافئ أو البوفيه ، إذا كان متاحًا ، للحفاظ على ساخنة الكلاب الساخنة لعدة ساعات.
الأشياء ستحتاج
- طباخ بطيء
- نقانق
- ملقط
نصائح
- لكلاب الفلفل الحار ، ضع الهوت دوغ في الطباخ البطيء وقم بتغطيتها بالفلفل الحار محلي الصنع أو المعلب قبل الطهي في وضعية عالية أو منخفضة. يمكنك عمل فطائر وفاصوليا قديمة الطراز في طباخ بطيء من خلال تسخين شرائح النقانق الممزوجة بالفاصوليا المخبوزة المعلبة وصلصة الشواء ، كما يقول مجلس النقانق والهوت دوغ الوطني.
تحذيرات
- لا تضيف الماء لطباخ بطيء. وفقا ل O'Dea ، سوف تنقسم الكلاب الساخنة إذا بقيت في الماء الساخن لفترة طويلة جدا. تجنب استخدام شوكة لإزالة الهوت دوغ حيث أن الثقوب في الغلاف ستترك العصائر المتراكمة تتسرب.
