في الوقت الذي تستمر فيه معدلات البدانة والسكري في الارتفاع ، يكتسب البحث في دور مقاومة الأنسولين وكيفية تأثير أنواع مختلفة من السكر على توازن الجلوكوز في الدم أهمية. تشير الأبحاث المستجدة إلى أن البكتريا - البكتيريا الصديقة - وبعض السكريات ، مثل تلك الموجودة في العسل ، قد تلعب دوراً نافعاً في مكافحة مقاومة الأنسولين ومرض السكري.
فهم مقاومة الانسولين
الأنسولين هو هرمون حيوي يشير إلى خلاياك لامتصاص الجلوكوز من مجرى الدم بعد تناول الوجبة ، مما يجعلها ضرورية لتوازن سكر الدم. تحدث مقاومة الأنسولين عندما تصبح خلاياك أقل استجابة للهرمون. يؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز ، الأمر الذي يؤدي بمرور الوقت إلى الإصابة بمرض السكري ومرض السكري من النوع الثاني في نهاية المطاف. لم يحدد العلماء السبب الدقيق ، لكنهم يعتقدون أن زيادة الوزن ومستقرة من العوامل الرئيسية المساهمة في مقاومة الأنسولين.
البروبيوتيك ومقاومة الأنسولين
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة ترتبط عادة بصحة الأمعاء. ومع ذلك ، تشير البيانات إلى أن دور هذه البكتيريا المفيدة يمتد خارج القناة الهضمية. نشرت "المجلة الدولية للعلوم البيولوجية" مراجعة للأدلة الحالية على العلاقة بين ميكروبات الأمعاء ومقاومة الأنسولين في عددها الصادر في أغسطس 2012. يمكن أن تؤثر الجراثيم في أمعائك على كيفية عمل الأعضاء الأخرى ، مثل الكبد والدماغ. ما هو أكثر من ذلك ، يرتبط الخلل في كمية ونوع ميكروبات الأمعاء لتطوير مقاومة الانسولين والسمنة ، وفقا لهذه المراجعة.
تأثير العسل على البروبيوتيك
تشير الأدلة إلى أن العسل يزيد أو يعزز بشكل كبير نمو العديد من سلالات البكتيريا المعوية المفيدة ، وفقًا لمراجعة "IJBS". يحتوي العسل على مجموعة متنوعة من oligosaccharides ، وهي مجموعة من السكريات التي اكتسبت الاهتمام بفوائدها الصحية. بعض من oligosaccharides في العسل ويبدو أن بمثابة البريبايوتكس - المواد غير قابلة للهضم التي تعزز نمو البكتيريا الأمعاء ودية. هذا قد يفسر لماذا يشجع العسل النمو الحيوي.
العسل يحسن مقاومة الانسولين
البيانات السريرية من البشر والحيوانات تكشف أن مكملات العسل تقلل أو تحسن من مقاومة الأنسولين ، وفقاً لمراجعة "IJBS". العسل يخفض نسبة السكر في الدم أيضا ، وفقا لتعليق في "مجلة مرض السكري والاضطرابات الأيضية" التي نشرت في يناير 2014. يذكر التعليق دراسة الحيوانات التي تبين أن العسل ، عندما يقترن مع أدوية السكري ، يؤدي إلى انخفاض كبير في نسبة السكر في الدم من عند أخذ المخدرات وحدها. والوجبات الجاهزة هي أنه على الرغم من أن العسل غني بالسكر ، إلا أنه يبدو أنه يحتوي على مكونات تستفيد من التحكم في الجلوكوز. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ، ويجب ألا تكمل العسل لعلاج مقاومة الأنسولين أو التوقف عن تناول أدوية السكري على أساس هذه النتائج الأولية.
