صانعي بانيني يمكن أن يستخدموا أكثر من مجرد صنع السندويشات. هم أيضا مشاوي الاتصال التي يمكن استخدامها لطهي مجموعة متنوعة من اللحوم ، بما في ذلك الأسماك. إذا كنت تستمتع بصيد السمك المشوي والطقس غير مناسب للشواء في الخارج ، يمكنك شواء السمك في الداخل باستخدام هذا الجهاز. حتى شرائح رقيقة من البلطي يمكن شويها بهذه الطريقة. وبصرف النظر عن راحة الطهي في الداخل ، فإن صانعات البانيني سهلة التنظيف ، مما يجعل السمك المشوي وجبة مناسبة حتى في أيام الأسبوع المزدحمة.
الخطوة 1
قم بتوصيل صانع panini. إذا كان يحتوي على إعدادات قابلة للتعديل ، فاضبط صانع panini للطهي على حرارة عالية.
الخطوة 2
زيت لوحات الشواء عن طريق تنظيفها بزيت الزيتون. إذا كانت شرائح السمك الخاصة بك طرية أو إذا كانت الأسماك أكثر جفافا ، مثل السمك الأبيض أو البلطي ، فإن الأسماك سوف تمزق على أطباق الشواء إذا لم تقم بتقطينها.
الخطوه 3
فرك شرائح السمك مع التوابل من اختيارك. تشكّل التوابل الجافة تركيبة لطيفة ومتموجة على صانع البانيني. اختر التوابل التي تتوافق جيدًا مع الأسماك التي تشويها. على سبيل المثال ، تتوابل التوابل اللذيذة من الفلفل الحار مع السمك الأبيض أو السمك الخفيف ، أو تختار توابل الكاجون الحارة للسمك السلور.
الخطوة 4
ضع العديد من الشرائح في صانع البانيني ما أمكنه من دون اكتظاظ ، وأغلق الغطاء برفق. يعتمد وقت الطهي على حجم وسمك الشرائح ، بالإضافة إلى نوع السمك الذي تستعمليه. قد تنضج الشرائح الرقيقة بسرعة تصل إلى دقيقة واحدة ، في حين قد تتطلب شرائح السمك الأثخن والسمك ، مثل التونة أو سمك السلمون ، مدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق لطهيها. السمك جاهز عندما يكون غير شفاف طوال الطريق.
الخطوة 5
أزل الشرائح من صانع panini ، وضعها على طبق. غطي الشرائح باستخدام رقائق الألمنيوم لإبقائها دافئة بينما تشوي بقية شرائح الفيليه.
الأشياء ستحتاج
- 4 شرائح السمك من اختيارك
- 1/4 كوب توابل من اختيارك
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- فرشاة تغطية بالحساء
- طبق
- ورق ألومنيوم
نصائح
- إذا كان لديك سمكة قوية الرائحة ، افتح نافذة لتهوية الغرفة. تنظيف صانع بانيني في حين لا يزال دافئا. استخدام المناشف الورقية الرطبة ، وتنظيف لوحات شواء جيدا. إذا تم ترك أي جزيئات سمكية على ألواح الشواء ، قد يبدأ صانع بانيني بالشم.
