الشاي الأخضر والأسود يحتويان على مركبات قد تزيد من فقدان الوزن بشكل طفيف ، ولا يزال يتعين على العلماء إجراء تجربة كبرى تؤكد فائزًا واضحًا. ولكن بغض النظر عن ما تشربه ، فإن أفضل طريقة لفقدان الوزن هي تناول نظام غذائي معقول والحصول على الكثير من التمارين الرياضية. بمجرد إجراء تغييرات أساسية في نمط الحياة ، قد يساعد الشاي في تحسين نتائجك.
الشاي 101
الشاي الأسود والأخضر كلاهما مصنوعان من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس ، لذا فإن الاختلاف الوحيد يكمن في المعالجة. يتم تجفيف أوراق الشاي الأخضر بالهواء ليذبل ، ثم يتم طبخه على البخار أو بنيرانه. تُذبل أوراق الشاي الأسود وتُدحرج وتُترك للخميرة الكاملة ، ويحدث بعدها إطلاق النار. تقلل عملية التخمر هذه من مستويات مضادات الأكسدة التي تسمى "كاتشين" ، والتي ترتبط بفقدان الوزن. الشاي الأسود ، ومع ذلك ، هو أعلى في الكافيين ، والتي أظهرت أيضا للمساعدة في السيطرة على الوزن.
نحيف على Catechins
اختبر الباحثون تأثير الكاتشين على فقدان الوزن في دراسة نشرت في "السمنة" في عام 2007. وخلال التجربة ، أعطيت مجموعة واحدة من الأشخاص الشاي الأخضر بـ 583 ملليغرام من الكاتيكين ، بينما أعطيت المجموعة الأخرى الشاي الأخضر ب 96 ملليغرام فقط من catechins. في نهاية الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا ، خسرت مجموعة كاتشين عالية الوزن ووزن الجسم ، كما شهدت انخفاضًا أكبر في حجم الخصر. هذا يشير إلى أن ارتفاع مستويات كاتشين ضمن نفس مجموعة الشاي يرتبط بزيادة الوزن ولكن لا يثبت بالضرورة أن الشاي الأخضر أكثر فعالية من الشاي الأسود.
أهمية الكافيين
في دراسة نُشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في عام 2006 ، تابع الباحثون موضوعات أكثر من 12 عامًا وحللوا تناولهم للكافيين. ووجد الباحثون أن أولئك الذين زادوا من استهلاك الكافيين عن طريق شرب القهوة أو الشاي يميلون إلى اكتساب وزن أقل بقليل مع مرور الوقت من أولئك الذين قلصوا استهلاك الكافيين. من غير الواضح ما إذا كان الكافيين يفوق catechins كمساعدات إدارة الوزن ، ومع ذلك ، حتى مع هذه النتائج فإنه من المستحيل تسليم الشاي الأسود التاج.
شرب آمن
الكافيين في الجرعات العالية يمكن أن يسبب اضطراب في المعدة ، والقلق ، وخفقان القلب والدوار ، لذلك ليس من الحكمة البدء في شرب الشاي الأخضر أو الأسود في محاولة لفقدان المزيد من الوزن. يختلف محتوى الكافيين ، لكن الشاي الأسود الرئيسي يحتوي على 55 ملليغرام لكل حصة ، ويحتوي الشاي الأخضر على 35 ملليغرام من الكافيين لكل حصة. يعتبر تناول 200 إلى 300 ملليغرام من الكافيين يوميا معتدلا ، ولكن إذا كنت حساسا تجاه الكافيين فمن الممكن أن تعاني من آثار جانبية أقل بكثير.
