تزداد البستنة المنزلية شعبية في الولايات المتحدة ، حيث أصبح الاهتمام المتجدد بالاكتفاء الذاتي والحياة الخضراء منتشراً على نطاق واسع. تعد فواكه الفناء النباتي وحدائق الخضروات جزءًا من تحول أكبر نحو الوعي البيئي والمأكولات البيولوجية. تشجع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) استخدام الحدائق المنزلية وتوفر الموارد التي تمكن من النجاح. ومع ذلك ، على الرغم من الفوائد ، وترتبط الحدائق الخلفية أيضا مع العديد من العوائق.
التأثير البيئي
فالخضراوات المزروعة في المنزل تتطلب طاقة أقل لإنتاجها وتعبئتها ونقلها مقارنة بالخضراوات المزروعة في أماكن أخرى. ولهذا السبب ، ينظر العديد من الناشطين في مجال البيئة إلى الغذاء المحلي كبديل مستدام لأصناف المتاجر الكبرى في نفس المصانع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من الأشخاص الذين يزرعون الفواكه والخضروات الخاصة بهم يستخدمون ممارسات البستنة المسؤولة بيئيًا ، بما في ذلك مكافحة الكومبوست والآفات الخالية من المواد الكيميائية ، لزراعة الأطعمة. يجب أن يلاحظ البستانيون المحتملين أن الاستخدام غير السليم للمبيدات الحشرية والأسمدة - الشائعة بين البستانيين المبتدئين - يمكن أن يسبب مشاكل بيئية خطيرة ومخاطر صحية.
الفوائد الصحية
يمكن أن توفر حديقة نباتية أو بستان خلفي حافزًا لممارسة التمارين اليومية المعتدلة. حدائق تتطلب مدخلات كبيرة إلى حد ما من العمل البدني ، والتي يمكن أن تساعد في حرق السعرات الحرارية وبناء العضلات وتحسين وظيفة العضلات. كما أن الأشخاص الذين يزرعون الخضروات الخاصة بهم هم أكثر عرضة للأطعمة الموسمية الطازجة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة الدهون. يمكن للخضار المزروعة في المنزل أن تساعد أيضًا البستانيين على تجنب التعرض غير الضروري للسموم في مواد التعبئة والتغليف والشموع التجميلية وبقايا المبيدات الحشرية.
الاعتبارات المالية
نظريًا ، يجب أن توفر الحدائق المنزلية المال ؛ ولكن هذا ليس هو الحال في كثير من الأحيان. قد تكون المعدات والإمدادات اللازمة لإنشاء حديقة مكلفة بشكل مثير للدهشة ، ويجد العديد من بائعي الحدائق لأول مرة أن الفواكه والخضروات المزروعة محليًا يمكن أن تكلف مالاً أكثر من تكلفة البدائل التي يشتريها المتجر. ومع ذلك ، فإن الحدائق المنزلية واسعة النطاق قد توفر فوائد مالية ، خاصة بعد تكلفة الإعداد الأولية. والمحاصيل المعمرة ، التي تزرع تلقائياً كل عام ، هي أكثر ربحية من المحاصيل السنوية.
خسارة المحاصيل
غالبًا ما يعاني الفلاحون المنزليون من فقد المحاصيل بسبب الآفات والحياة البرية الشائعة. يلاحظ ويليام سيمز من جامعة كاليفورنيا أن الآفات الحشرية مسؤولة عن العديد من حالات فقد المحاصيل في سييرا نيفادا. تمنع العديد من البستانيين المبتدئين هذه المشاكل مع مبيدات الآفات الكيميائية ، التي تسبب أضرارا بيئية خطيرة ومشاكل صحية طويلة المدى. على الرغم من أن بعض تدابير المكافحة العضوية للآفات فعالة للغاية ، إلا أنها قد لا تمنع بنجاح فقدان الفواكه والخضروات المزروعة في المنازل.
الوقت المدخلات
تتطلب الحدائق المنزلية استثمارًا كبيرًا في الوقت ، بغض النظر عن التقنيات المستخدمة. قد يقضي بعض البستانيين عدة ساعات أسبوعياً في العمل المرتبط بالحدائق ، ومع ذلك قد لا يرون سوى غلة محصول متواضعة كمكافأة لأعمالهم. على الرغم من أن البستنة مجزية بحد ذاتها ، إلا أنها هواية تتطلب الالتزام والعمل الجاد والعاطفة. بالنسبة للعديد من الناس ، تفشل الفوائد الجوهرية للبستنة في تفوق مدخلات العمالة المهمة المرتبطة بها.
