يزن الكبد ما معدله أربعة أرطال ، وهو أكبر عضو داخلي. يلعب دورا حيويا في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك وظيفة التمثيل الغذائي وإزالة السموم من الدم. ولأنه يتم غمره باستمرار بالسموم ذات المنشأ الداخلي والخارجي ، فإن الكبد يكون أكثر عرضة للإصابة بنوع الضرر الذي يحمي جسمك منه. يمكن للكبد تجديد نفسه من خلال استبدال الأنسجة التالفة بأنسجة الكبد الجديدة والصحية. كإجراء احترازي ، قد يكون الكافيين بكميات كبيرة ضارًا لدى بعض الأشخاص عند تناوله مع أسيتامينوفين ، وفقًا لدراسة نُشرت عام 2002 في "علم السموم والصيدلة التطبيقية".
تلف الكبد
الكبد هو العضو المرن. يمكن أن يتعرض ما يصل إلى 75 بالمائة من نسيجها للتلف أو الاستئصال الجراحي قبل أن يتوقف عن العمل ، وفقًا لموقع Life Extension على الويب. يتميّز تليف الكبد بأنه السبب الثاني عشر للوفاة ذات الصلة بالمرض في الولايات المتحدة ، وفقاً لإحصائيات عام 2004 التي قدمها مركز تبادل المعلومات حول الأمراض في الجهاز الهضمي.
أسباب تلف الكبد
تشمل بعض الأسباب الشائعة لتلف الكبد: الاستهلاك المزمن والكحول الثقيل ، والتهابات الكبد الفيروسية ، والاستخدام طويل الأمد للأدوية أو الأعشاب السامة للكبد. تساهم معدلات عالية من السمنة ومرض السكري في زيادة حدوث مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، أو NAFLD ، وهي حالة تتميز بتراكم الدهون في الكبد. كما أن التعرض لفترة طويلة للمواد المسببة للسرطان ، بما في ذلك تلك الموجودة في السجائر والأبخرة الكيميائية ، يمكن أن يتسبب أيضًا في تلف واسع النطاق للكبد. يتسبب ركود صفراوي وغيره من الأمراض التي تتلف أو تدمر القنوات الصفراوية في الكبد في تنكس الكبد من خلال تراكم الصفراء. تحدث أنواع مختلفة من الالتهاب الكبدي ، أو التهاب الكبد ، من خلال عدوى الدم ، في حين يحدث التهاب الكبد الذاتي عندما يهاجم الجهاز المناعي للجسم خلايا الكبد ، مسببا التهابا مدمرا للأنسجة. الأمراض الجينية التي تتداخل مع وظائف الكبد ، بما في ذلك مرض ويلسون ، والتليف الكيسي والجلاكتوز في الدم ، هي حالات تنكسية أخرى تسبب تلفًا مزمنًا في الكبد.
آثار الكافيين
أفادت دراسة في عدد 2007 من "مجلة النيجيري للعلوم الفيزيولوجية" أن الكافيين قد يثبط تندب الكبد في مرضى أمراض الكبد المزمنة. يؤدي تراكم النسيج الندبي إلى منع تدفق الدم إلى الكبد ، مما يضعف قدرة العضو على العمل ويشفى نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة لمدة 19 عامًا تحت 10000 شخص أن شرب كمية معتدلة من المشروبات المحتوية على الكافيين تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة ، كما هو موضح في عدد 2005 من "أمراض الجهاز الهضمي". وبشكل أكثر تحديدًا ، أولئك الذين شاركوا في الدراسة الذين شربوا فنجانين أو أكثر من القهوة أو الشاي يوميًا يصابون بمرض الكبد المزمن نصف عدد المرات التي يستهلكون فيها أقل من كوب يوميًا.
الاعتبارات
يعتبر زيادة استهلاك الكافيين أكثر فائدة للأشخاص الذين يواجهون مخاطر عالية للإصابة بأمراض الكبد المزمنة ، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من السمنة ، واستهلاك الكحول الشديد ، والحديد الزائد من الحديد والتهاب الكبد B أو C. ومع ذلك ، فإن زيادة تناولك للكافيين لا يقلل من مخاطر التعاقد مع فيروس مدمر للكبد ، مثل التهاب الكبد. علاوة على ذلك ، فإن شرب كميات كبيرة من الكافيين قد يكون ضارًا لصحة الكبد عند دمجه مع أدوية تخفيف الآلام ، وفقا لدراسة حيوانية أجريت في أكتوبر 2007 في "البحث الكيميائي في علم السموم". ووجدت الدراسة أن الكميات المرتفعة من الكافيين قد ساءت تندب أنسجة الكبد في الفئران التي تسببت في تلف الكبد بسبب الأسيتامينوفين.
