سونا ماسوري هو نوع من الأرز الهندي الأبيض ، الذي يزرع في مناطق أندرا براديش وكارناتاكا في الهند ، وفقاً لموقع "سبايسس أوف إنديا". وهو أرز عطري متوسط الحبة خفيف الوزن ومنخفض في النشا. تستخدم سونا ماسوري عادة في أطباق مثل البونغل الحلو ، البرياني ، idlis والأرز المقلي. يمكن معرفة معلومات التغذية الخاصة به تساعدك على تحديد كيفية تناسبها في خطة وجبة الخاص بك.
سعرات حراريه
45 غرام من الأرز الجاف sasa masoori ، وهو ما يعادل حوالي 1 كوب من الأرز المطبوخ ، يحتوي على 160 سعرة حرارية. وعلى سبيل المقارنة ، تحتوي وجبة من الأرز غير المطبوخ الذي يبلغ طوله 45 جراما على 164 سعرة حرارية. تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية الخاصة بك أمر ضروري للحفاظ على الوزن والصحة على المدى الطويل. يمكن معرفة كمية السعرات الحرارية في خدمة الأرز sona masoori تجعل من السهل عليك تتبع وموازنة السعرات الحرارية الخاصة بك.
الكربوهيدرات
معظم السعرات الحرارية في الأرز sona masoori تأتي من محتواه من الكربوهيدرات. أن نفس 45 غرام من الأرز الجاف يحتوي على 35 غراما من الكربوهيدرات. لا تحتوي أرز سونا ماسوري على أي ألياف. الكربوهيدرات هي من العناصر الغذائية الأساسية ، ويجب أن توفر معظم السعرات الحرارية. أنها توفر جسمك مع الطاقة وتعزيز الأداء السليم للقلب والدماغ والكبد والكلى. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، 2010 أن تحصل على 45 إلى 65 في المئة من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، ومعظمها ينبغي أن تستمد من الأطعمة المغذية. في حين أن كميات معتدلة من الحبوب منخفضة الألياف تتناسب مع نظام غذائي صحي ، فاختر أنواعًا من الألياف العالية ، مثل الأرز البني والأرز البري والشوفان ، في أغلب الأحيان.
بروتين
يقدم أرز سونا ماسوري بعض البروتينات ، مع 4 غرامات من البروتين في خدمة 45 جرام. لا يوفر البروتين الموجود في الأرز كل الأحماض الأمينية الأساسية ، مما يجعله مصدرًا غير كامل للبروتين. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا يشتمل على الحبوب والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب الأخرى ، فيجب عليك تلبية احتياجاتك الأساسية من الأحماض الأمينية. تختلف احتياجات البروتين اليومية باختلاف الجنس والعمر والصحة. وتتطلب النساء البالغات اللائي يتمتعن بصحة جيدة 46 غرامًا من البروتين يوميًا ، ويتطلب الرجال البالغون الذين يتمتعون بصحة جيدة 56 جرامًا.
الدهون والصوديوم
أرز سونا ماسوري خالي من الدهون وخالي من الصوديوم. في حين أن كل من الدهون والصوديوم من العناصر الغذائية الأساسية ، فإن معظم الأمريكيين يستهلكون الكثير. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون والصوديوم إلى مخاطر أكبر للإصابة بأمراض القلب. للحصول على نظام غذائي متوازن ، يجب أن تقلل من الدهون إلى 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية ، مع معظم هذه الدهون تأتي من الدهون الأحادية غير المشبعة في القلب والدهون غير المشبعة المتعددة الموجودة في الزيوت النباتية والمكسرات والبذور والأسماك الدهنية. توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول الصوديوم بأقل من 2300 ملليغرام في اليوم ، ولكن إذا كان لديك ضغط دم مرتفع ، فيجب عليك الحد من الصوديوم إلى أقل من 1500 مليغرام في اليوم.
