Hominy هو اسم آخر لبذور الذرة المجففة ، وغالبًا ما يتم تصنيع هذا الطعام الشائع إلى حبوب. ولأن الذرة يمكن أن تنمو في نطاق واسع من المناخات ، فإن hominy تحظى بشعبية في العديد من الثقافات. Homini هي أيضا شعبية لأنها يمكن أن تكون مغذية جدا. كما هو الحال مع منتجات الذرة الأخرى ، فإن hominy غنية بالكربوهيدرات وقليلة الدهون ، لذلك يمكن أن تكون إضافة صحية لنظامك الغذائي.
منخفضة في السعرات الحرارية
كوب واحد من hominy يحتوي فقط على 119 سعرة حرارية. هذا المبلغ أقل من المبلغ الذي توفره بعض الحبوب الأخرى. على سبيل المثال ، 1 كوب من الأرز الأبيض يوفر 242 سعرة حرارية. إذا تحولت من تناول كوب واحد من الأرز الأبيض إلى كوب واحد من homine كل يوم ، فستوفر 861 سعرًا حراريًا أسبوعيًا ، بما يكفي لتخسر حوالي 1/4 رطل من دون تغيير نظامك الغذائي.
منخفض في الدهون
Hominy منخفض الدهون ، مما يجعله اختيار جيد على الحمية قليلة الدسم. في الوقت الذي تحظى فيه الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشعبية ، تشير الأبحاث إلى أن الحد من تناول الدهون قد يكون أكثر فعالية في اتباع نظام غذائي. الدهون عالية في السعرات الحرارية ، ووفقًا لمراجعة الأبحاث التي أجريت في طبعة مايو 2001 من "المجلة الدولية للسمنة والاضطرابات الأيضية ذات الصلة" ، فإن الدهون هي أقل ملأًا وتشجع على انخفاض معدل حرق السعرات الحرارية مقارنة بالمغذيات الأخرى. وبالتالي ، قد تكون الأطعمة الدسمة الأقل مثل homina أفضل من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ولكن غنية بالدهون لفقدان الوزن.
عالية في الألياف
فائدة أخرى من hominy هو أنها عالية في الألياف. كل كوب من hominy يوفر 4 غرام من الألياف ، وهو مادة غذائية يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن لأنه يحفز الشبع. الألياف مهمة لعدد من الأدوار الأخرى ، لأنها تساعد أيضا في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وتشجع على الجهاز الهضمي صحية وربما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
منخفض في السكر
يمكن أن يكون Homini مفيدًا أيضًا نظرًا لمحتوى السكر المنخفض. كل كوب من homina يوفر 3 غرام من السكر. محتوى منخفض السكر مفيد لأن الكثير من السكر يمكن أن يعزز تسوس الأسنان والبدانة ، وبحسب بحث من طبعة أغسطس 2004 من "The Journal of the American Medical Association" ، فإن الكثير من السكر يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسكري.
