إذا كنت مثل معظم الأمريكيين ، فإنك تستهلك الكثير من الصوديوم. معظم الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك يأتي في شكل الملح ، ربما من الوجبات السريعة أو الأغذية المصنعة ، والتي هي المصادر الرئيسية للصوديوم. يزيد الصوديوم بدرجة كبيرة من ضغط الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. على الرغم من هذا ، الصوديوم ضروري للصحة ، لأنه يساعد على الوفاء ببعض الوظائف البيولوجية.
ضروري لجسمك
أخذ قليل من الملح الصورة الائتمان: per_carl / iStock / Getty Images تهدف إلى الحد من استهلاك الصوديوم إلى أقل من 2300 ملليغرام يوميا. يتكون الملح من الصوديوم والكلوريد ، وهما إلكتروليتان يساعدان في الحفاظ على توازن السوائل ونقل النبضات العصبية. في الأمعاء ، يساعد الصوديوم جسمك على امتصاص كلوريد ، أحماض أمينية ، جلوكوز وماء. الصوديوم أيضا يساعد الجسم على تنظيم ضغط الدم. استهلاك أقل من الصوديوم يمكن أن تساعدك على منع أو السيطرة على ارتفاع ضغط الدم ، وفقا لمركز السيطرة على الأمراض.
