ويرتبط على الأرجح ألم المعدة بعد تناول الدجاج بالتسمم الغذائي ، إذا كان يحدث في حالة معزولة. يمكن أن يصبح الدجاج ملوثًا بعقار كامبيلوباكتر أو السالمونيلا ، وهما نوعان من البكتيريا الشائعة في الدجاج المصاب. إذا لاحظت أنك تعاني من آلام في المعدة في كل مرة تأكل فيها الدجاج ، فقد تعاني من عدم تحمل الطعام أو الحساسية. يجب الإبلاغ عن أعراضك للطبيب بمجرد تطويره لتلقي العلاج الفعال.
التسمم الغذائي من الدجاج
يحدث التسمم الغذائي من الدجاج إذا كان الدجاج غير مطبوخ جيدا ، أو أصبح على اتصال مباشر مع براز الحيوانات أو تم تركه لفترة طويلة جدا. بعد تناول الدجاج الملوث ، ستصاب بألم في المعدة والإسهال والقيء والغثيان والتقلصات في غضون ساعات قليلة. لمنع التسمم الغذائي بالدجاج ، اغسل يديك قبل وبعد التعامل مع الدجاج النيئ ، تأكد من أن الدجاج مطهو بالكامل وأنه لا يتلامس مع أي سطح قد يكون ملوثًا.
علاج او معاملة
تسبب معظم حالات التسمم الغذائي عنيفة ونوبات مفرطة من الإسهال والقيء ، مما قد يؤدي إلى الجفاف. إذا لم تستطع التوقف عن التقيؤ ، فلا تأكل أو تشرب لمدة ساعتين. التسمم الغذائي ليس له علاج ، ويعالج بفاعلية أكبر ، ويغير نظامك الغذائي ويشرب سوائل أكثر شفافية. تناول الأطعمة اللذيذة ، مثل الخبز المحمص والأرز الأبيض والموز والبطاطس المسلوقة والجزر حتى يصبح البراز معتادًا. تجنب الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأمعاء ، مثل الكافيين والأطعمة الغنية بالتوابل والكحول.
الحساسية والتعصب
الحساسية الغذائية وعدم تحملها هما حالتان يمكن أن تسببان آلامًا في المعدة بعد تناول أطعمة معينة. يتم إعداد أطباق دجاج معينة مع المواد المسببة للحساسية الغذائية ، مثل البيض والقمح والحليب والصويا. على سبيل المثال ، قد تحتوي الدجاج المقلي على القمح من فتات الخبز والبيض في الخليط. بعض الدجاج المعالج يحتوي على مواد مضافة ، مثل اللاكتوز و MSG ، والتي يمكن أن تسبب أعراض عدم تحمل الطعام. تحدث الحساسية الغذائية بسبب خلل في الجهاز المناعي ، في حين أن عدم تحمل الطعام ناتج عن عدم قدرة الجهاز الهضمي على معالجة بعض المكونات والسكريات والبروتينات بشكل صحيح.
القضاء على النظام الغذائي
يمكن استخدام حمية التخلص لمعرفة ما إذا كان الدجاج يسبب ردود فعل سلبية في جسمك. التوقف عن تناول الدجاج لمدة أسبوعين. إذا واجهت أي تفاعلات خلال فترة التخلص هذه ، قم بتوثيق الأطعمة التي تسببت في ظهور الأعراض. بعد الأسبوعين ، تناول اوقية من الدجاج وسجل كيف يستجيب جسمك لها. خلال الأيام القليلة القادمة ، قم بزيادة كمية الدجاج الذي تتناوله بأوقية واحدة. استخدم دجاجًا عاديًا فقط غير معالج أو مطبوخ مسبقًا أو محنك. تحدث مع طبيبك عن النتائج التي توصلت إليها.
