لا تتوقف عن تناول الأسماك بالكامل أثناء الحمل بسبب المخاوف من التلوث. إن أحماض أوميغا 3 الدهنية التي ستحصل عليها من الأسماك في نظامك الغذائي ضرورية للتطور الطبيعي لعيني طفلك والجهاز العصبي. توصي الكلية الأمريكية لأطباء النساء والتوليد باستهلاك ما بين 8 إلى 12 أوقية من الأسماك أسبوعياً أثناء الحمل. يمكنك حفظ الأسماك في القائمة بأمان عن طريق اختيار الأسماك التي تحتوي على أقل الزئبق ، والحد من الأجزاء وتناول الطعام المطبوخ دائمًا.
مخاوف بشأن التلوث
كيف تعد السمك مهم أثناء الحمل. مصدر الصورة: AlexPro9500 / iStock / Getty Images في حين قد تصبح الأسماك ملوثة بالبكتيريا أو الطفيليات ، فستقتل معظم مسببات الأمراض عن طريق طهيها إلى 145 درجة فهرنهايت ، وفقًا لموقع FoodSafety.gov. نوع آخر من الملوثات - الزئبق - هو السبب الذي يجعل النساء الحوامل يراقبن تناول السمك. تحتوي جميع الأسماك والمحار تقريباً على بعض الزئبق ، ولكنها لا تشكل مشكلة صحية لمعظم البالغين. ومع ذلك ، يجب على النساء الحوامل تقييد الكمية التي يستهلكنها لأن الزئبق يضر بالجهاز العصبي النامي للطفل. لسوء الحظ ، يعمل الزئبق في طريقه إلى أعلى السلسلة الغذائية. عندما تصل إلى المحيطات والمجاري المائية ، يتم امتصاصها بواسطة البكتيريا التي تعمل كغذاء للأسماك الصغيرة ، والتي تؤكل من قبل سمكة أكبر ، ثم يتم تمريرها إلى أي شخص يأكل السمك.
السمك الآمن للاستمتاع
السمك البلطي. الصورة الائتمان: peredniankina / iStock / Getty Images يمكنك أن تأكل بأمان حصتين 6 أوقية أسبوعيًا من الأسماك بأقل كمية من الزئبق ، وفقًا لجمعية الحمل الأمريكية. وتشمل هذه القائمة السمك المفلطح ، سمك الحدوق ، البلطي ، وحيد ، المحيط سمك الفرخ ، سمك السلور و pollock ، التي تحتوي جميعها على حوالي 0.2 غرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية لكل 100 غرام ، أو 3.5 أوقية من الأسماك. يمكنك أيضا التمتع بالسلمون المعلب والسردين وسمك السلمون المرقط والأنشوجة. إنها بعض من أفضل مصادر الأحماض الدهنية الأساسية ، وتورد حوالي 1 إلى 2 غرام من أوميغا -3 في خدمة 3.5 أونصة. ستجد الماكريل في هذه القائمة ، ولكن كن حذرًا بشأن أي نوع تختاره. شمال الأطلسى والشوب الماكريل آمنة ؛ أنواع أخرى تحتوي على المزيد من الزئبق بشكل ملحوظ.
السمك للحد
سمك باس البحر. ائتمان الصورة: indigolotos / iStock / Getty Images قد يتم تضمين الأسماك ذات المستويات الأعلى من الزئبق في نظامك الغذائي ولكن بكميات محدودة للغاية. يجب أن يقتصر سمك الهلبوت ، سمك الشبوط ، سمك النهاش ، سمك القد في ألاسكا ، سمك الفرخ في المياه العذبة ، باس والقاروس الأسود على ما لا يزيد عن ستة حصص 6 أوقية في شهر واحد. كما تشمل هذه المجموعة لوبستر وماهي ماهي وسمك الراهب. تحتوي أنواع أخرى من الأسماك على قدر أكبر من الزئبق ، لذلك يجب ألا تتناول أكثر من ثلاث وجبات 6 أونصات شهريا. تشمل هذه المجموعة أسماك القاروس والسمور والسمك الأزرق والماكريل الإسباني. يقتصر سمك التونة الوثابة على ستة حصص شهريًا ، في حين يجب أن يكون لديك ثلاثة حصص أو أقل شهرًا من التونة ذات الزعانف الصفراء. يمكنك تناول 12 أوقية أسبوعياً من التونة الخفيفة المعلبة ولكن يجب أن يكون لديك 6 أونصات من سمك التونة الأبيض كل أسبوع.
لا تأكل هذه
تجنب تناول سمك أبو سيف. ائتمان الصورة: adlifemarketing / iStock / Getty Images لا تأكل سمك القرش أو سمك أبو سيف أو القرميد أو سمك الماكريل لأنها غنية بالزئبق ، حسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. تضيف الجمعية الأمريكية للحمل خشنًا برتقاليًا ، ومارلن ، وسمك التونة الخضراء ، وسمك التونة أهي إلى قائمة الأسماك التي يجب تجنبها. لا تأكل أبداً أي نوع من الأسماك النيئة أو الماركات المبردة من المأكولات البحرية المدخنة لأنها قد تحتوي على بكتيريا حية. يجب عليك أيضا تخطي الأسماك التي يتم صيدها في الجداول والبحيرات المحلية التي قد تكون ملوثة بثنائي الفينيل متعدد الكلور.
