تنتج القروح الباردة من عدوى واحدة من نوعين من فيروس الهربس البسيط ، وعادة ما تكون من النوع الأول. لا يوجد علاج للهربس ، لذلك فإن الأشخاص الذين يصابون بالفيروس يحملونه مدى الحياة ، وفقًا لأطباء الأمراض الجلدية في الأمراض الحرجة ستيفن إي. ستراوس وأدريانا أر. ماركيز في طبعة 2008 من "الأمراض الجلدية في فيتزباتريك في الطب العام". جميع المصابين بالعدوى يصابون بقروح باردة. بعض الناس لا يطورونها أبدا ، في حين يعاني آخرون من نوبات متكررة لأسباب لا يفهمها الأطباء والعلماء بشكل كامل. قد يسبب عصير الليمون فاشيات جديدة للقرح البارد وجعل الفاشيات الحالية أسوأ.
الخواص الكيميائية
يصف العلماء الخصائص الكيميائية للأغذية من حيث الرقم الهيدروجيني. PH هو مقياس الحموضة أو القلوية من مادة. الأطعمة عالية الحمضية أو القلوية تآكل أنسجة الفم ، مما عجل في تفشي القرحة الباردة لبعض الناس وجعل الفاشيات الحالية أسوأ. تشير بيانات إدارة الغذاء والدواء إلى أن عصير الليمون ، جنبا إلى جنب مع الليمون كله ، والليمون الحامض الكامل وعصير الليمون ، يتميز برقم هيدروجيني بين 2 و 2.6 ، مما يجعله أكثر المواد الغذائية المسببة للتآكل.
الخصائص الفيزيائية
يصف العلماء الخصائص الفيزيائية للأطعمة من حيث الحالة ، مثل المادة الصلبة أو السائلة أو الغازية. تعمل الحالة السائلة لعصير الليمون على تكبير التأثيرات المسببة للأحماض في عصير الليمون. في حين تلتصق الليمونات الصلبة ببعضها البعض ، مما يحد من التماس بين أسطح الفم والأحماض المسببة للتآكل ، فإن عصير الليمون يغمر أسطح الفم في الأحماض. يترجم التعرض المتزايد إلى المزيد من الضرر الذي يمكن أن يسبب تقرحات برد جديدة أو يزيد من سوء الموجودة.
خصائص غذائية
8 أوقية. كوب من عصير الليمون يحتوي على أكثر من 150 في المئة من القيمة اليومية لفيتامين C بالإضافة إلى كمية متغيرة من مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة. يبدو أن كل من فيتامين C وفلافونيدات يقللان من خطر الإصابة بقرح الزكام عن طريق دعم صحة جهاز المناعة وتثبيط نمو الفيروس الذي يسببها. ومع ذلك ، فإن قلة من الناس يستهلكون عصير الليمون بكميات تكفي لتوفير فوائد غذائية لأن حموضتها تضفي طعمًا غير حكيم.
الاعتبارات
وتوصي MedlinePlus ، وهي خدمة معلومات للمرضى تحتفظ بها بشكل مشترك مكتبة الطب الوطنية والمعاهد الوطنية للصحة ، بأن يتخلص الأشخاص المصابون بقروح البرد من جميع الحمضيات - وليس فقط عصير الليمون - وكذلك الأطعمة المالحة والحارة والحارة. ومع ذلك ، لا تحل الاستراتيجيات الغذائية محل العلاج الطبي التقليدي للقروح الباردة أو أي حالة أخرى. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات شديدة أو متكررة أو طويلة الأمد أطول من تفشي الأسبوعين زيارة طبيب أو طبيب أسنان. يمكن للطبيب أو طبيب الأسنان استبعاد الحالات الأكثر خطورة ، مثل أشكال السرطان الفموية أو أمراض المناعة الذاتية ، وتحديد ما إذا كانت هناك حاجة إلى الأدوية المضادة للفيروسات.
البدائل
يجب على الأشخاص المصابين بقروح البرد الذين يرغبون في الاستمرار في تناول عصير الليمون أو الليمون التفكير في استراتيجيات بديلة. إحدى هذه الاستراتيجيات هي اتباع عصير الليمون مع الأطعمة المحايدة أو القلوية مثل الحبوب والبقوليات ومنتجات الألبان واللحوم والأسماك أو الدواجن. الشطف مع عدم تشفير وصفة طبية تحييد شطف الأسنان أو محلول محلي الصنع من صودا الخبز والمياه أمر آخر. إن وضع مرهم الشفة أو مرهم الفم في مناطق الفم المتأثرة بالقروح الباردة يضع حاجزًا وقائيًا بين الأنسجة والأحماض المسببة للتآكل ، ولكن هذا لا يعمل إلا إذا تم فعله قبل استهلاك العصير.
