مارينارا المأكولات البحرية سريعة نسبيا ، وهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن. يمزج الشهية مع المأكولات البحرية بشكل جيد مع المعكرونة الرقيقة وصلصة حمراء. هذا الإعداد يستدعي الجمبري والاسكالوب ، ومع ذلك ، لا تتردد في إضافة أنواع أخرى مختلفة من المأكولات البحرية إلى مارينارا المأكولات البحرية الخاصة بك ، مثل كالاماري ، بلح البحر أو المحار. استخدم المأكولات البحرية الطازجة التي يمكنك العثور عليها ، أو استبدل المأكولات البحرية المجمدة الطازجة والمجمدة. الثوم والنبيذ الأبيض تقريب النكهات في هذه المفضلة الإيطالية بسيطة ولكنها كلاسيكية.
الخطوة 1
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
الخطوة 2
يُضاف البصل المفروم والثوم ، ثم يُقلّى الخليط لمدة دقيقتين.
الخطوه 3
يصب ببطء في النبيذ الأبيض ويترك على نار خفيفة دقيقتين إضافيتين. تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالفلفل الأحمر والأسود.
الخطوة 4
حرّك الموقد إلى درجة حرارة متوسطة وأضف المأكولات البحرية ، وأغليها لمدة خمس دقائق.
الخطوة 5
يُضاف البقدونس وعصير الليمون ويُحرّك قليلاً. أضيفي المعكرونة وألقها مع مارينارا للمأكولات البحرية. يرفع عن النار ويقدم.
الأشياء ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1/4 كوب بصل أصفر مفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ثوم مفروم
- 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
- 3 أكواب من صلصة الطماطم
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود الطازج
- 10 روبيان كبير مقشر ومحبوب
- 10 الاسكالوب ، وشطف
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون الطازج
- 12 أوقية. الشعيرية أو معكرونة شعر الزاوية ، مطبوخة ومصفى
نصائح
- أضيفي رشها من جبنة البارميزان إلى أعلى كل صحن من المعكرونة البحرية قبل التقديم.
