Nasi goreng هو طبق أرز إندونيسي شهير مع ركلة حارة. يتكون من الأرز المقلي بنكهة الروبيان والدجاج أو لحم الخنزير. الأرز وزيت الطهي والبيض واللحم كلها مكونات عالية السعرات الحرارية في nasi goreng.
مجموع السعرات الحرارية
يحتوي معجون الطهي ناسي جورنينج على حوالي 90 سعرًا حراريًا لكل وجبة ، استنادًا إلى أرقام من موقع MyFood-a-pedia التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. الأرز المقلي مع لحم الخنزير والربيان وغيرها من المكونات يساوي 650 سعرة حرارية. وعموما ، يحتوي جزء الوجبة الرئيسي من ناسي غورينغ على حوالي 740 سعرة حرارية.
مكونات
وفقا لصفة على موقع بي بي سي ، يحتوي nasi goreng على العديد من المكونات لكل وجبة. المعجون المستخدم في النكهة يحتوي على 1/2 فص ثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة ، 1/4 أوقية. من الفول السوداني ، الفلفل الحار صغير ، أقل من ملعقة صغيرة من سكر النخيل وزيت نباتي قليل. يحتوي الأرز على 2 1/4 أوقية. من الأرز ، 1 أونصة سائلة. من مرق الدجاج ، 2 أوقية. لحم الخنزير ، 1/2 أوقية. من الروبيان والبصل كبير الربيع ، وقطعة 1 بوصة من الخيار ، 1 ملعقة كبيرة. النفط والبيضة.
الاعتبارات
استخدام الدجاج بدلا من لحم الخنزير يمكن أن تقلل من كمية السعرات الحرارية في nasi goreng بنسبة 48. إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ترفع السعرات الحرارية بنسبة 8. وهناك ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار عام يحتوي على 15 سعرة حرارية.
