مبدأ زيادة الوزن بسيط. يمكنك زيادة الوزن من استهلاك سعرات حرارية أكثر مما تحرق. الكربوهيدرات تحتوي على سعرات حرارية ، ولكن كذلك النوعين الآخرين من المغذيات: الدهون والبروتينات. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فحاول وضع خطة متوازنة لتناول الطعام بدلاً من اتباع نظام غذائي يحظر بعض المغذيات الكبيرة أو مجموعات الطعام.
الكربوهيدرات والسعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي وحدة قياس. يمثل عدد السعرات الحرارية كمية الطاقة التي سيحصل عليها جسمك من الطعام أو الشراب. يحدث زيادة الوزن عند استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يمكن لجسمك استخدامه. الكربوهيدرات هو نوع من المغذيات الكبيرة. في حين أن معظم الكربوهيدرات تحدث بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية ، تحتوي بعض الأطعمة المصنعة على الكربوهيدرات المضافة في شكل سكر أو نشا. تعتبر السعرات الحرارية والكربوهيدرات عنصرا أساسيا في الأداء السليم لجسدك.
متطلباتك اليومية
تحتاج النساء البالغات إلى 1600 إلى 2400 سعرة حرارية في اليوم ، بينما يحتاج الرجال البالغون من 2000 إلى 3،200 سعر ، وفقًا لمبادئ النظام الغذائي الأمريكية الموجهة للأمريكيين. تختلف احتياجاتك حسب العمر ومستوى النشاط. تنص الدلائل الإرشادية أيضًا على أن الكربوهيدرات يجب أن تشكل 45 إلى 65 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية. إذا كنت تأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم ، يجب أن يكون لديك حوالي 225 إلى 325 غرام من الكربوهيدرات كل يوم.
الكربوهيدرات الصحية
توفر الكربوهيدرات العناصر الغذائية الأساسية ، وهي مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك. الأنواع الأكثر صحة من الكربوهيدرات هي الكربوهيدرات المعقدة مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة. هذه الأطعمة تحتوي على الألياف ، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع مع استهلاك سعرات حرارية أقل. تناول الكربوهيدرات المعقدة كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري. الاستهلاك المنتظم للكربوهيدرات المعالجة ، بما في ذلك المشروبات السكرية والحلويات والمعجنات والخبز الأبيض والأرز الأبيض ، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة.
النظام الغذائي للتحكم في الوزن
وخلصت دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة إلى أن الوجبات منخفضة الكربوهيدرات ليست أكثر فاعلية لفقدان الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدسم. العامل الأكثر أهمية لفقدان الوزن يأخذ سعرات حرارية أقل مما تنفقه. إذا قمت بقص 500 سعرة حرارية كل يوم ، من خلال النظام الغذائي وممارسة الرياضة ، يمكنك أن تفقد حوالي رطل في الأسبوع. أفضل برنامج للحمية والتمارين هو البرنامج الذي يناسبك. اختر خطة ستلتزم بها وتستمتع بها.
