الكافيين هو منبه طبيعي موجود في الأطعمة مثل الشاي والقهوة والكاكاو وجوز الكولا. يوجد في المقام الأول في البذور والأوراق وثمرة أكثر من 60 نباتًا ، ويمكن استخلاص الكافيين واستخدامه في صورة مركزة كمكمل غذائي. إن مستخلص الشاي الأخضر الذي يتم تسويقه في شكل أقراص يحتوي على مزايدات صحية مبنية على كل من مضادات الأكسدة وخصائص الكافيين الموجودة في الشاي الأخضر.
شاي أخضر
أوراق الشاي غنية بالبوليفينول. الشاي الأخضر نشأت في الصين. يتم المشروبات عن طريق نقع أوراق الشاي. من بين الأنواع الثلاثة السائدة من الشاي - الشاي الأخضر والأسود و الصيني الاسود - يعتبر الشاي الأخضر الأقل معالجة والمغني بمضادات الأكسدة. البوليفينول الرئيسي هو catechins ، epigallocatechin gallate (EGCG) و epicatchin gallate (ECG). هذه هي المواد التي يتم الترويج لها في أغلب الأحيان في مستخلص والتي توجد في صورة مركزة ؛ ومع ذلك ، فإن EGCG لديها أعلى تركيز من مادة البوليفينول ، والتي تعرف بخصائص خفض الالتهاب وآثار فقدان الوزن المحتملة. تشير الأبحاث إلى حقيقة أن توليفة البوليفينول مع الكافيين قد تؤدي إلى طور حراري طويل الأمد - إنتاج الحرارة - مما يساهم في الوقاية من زيادة الوزن ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2000 في "مراجعة الطب البديل".
محتوى الكافيين
وتستخدم مقتطفات من أوراق الشاي في شكل حبوب منع الحمل المركزة. في دراسة أجرتها كارين أندروز ، إيمي شفايتزر وكويوي تشاو ، وآخرون ، نشرت في "الكيمياء التحليلية التحليلية" ، تم تحليل محتوى الكافيين من المكملات الغذائية الشائعة في الولايات المتحدة. استعرضت الدراسة المنتجات المستخلصة من الشاي الأخضر ، حيث تم تحديد محتوى الكافيين على الملصق والمنتجات التي لم يتم توفير أي معلومات عن الكافيين بها. ووجدت الدراسة أن محتوى الكافيين من مستخلصات الشاي الأخضر مع عدم وجود معلومات تسمية محددة تراوحت بين 0.60 ملغ / يوم إلى 20.01 ملغ / يوم. بالإضافة إلى ذلك ، ذكرت الدراسة أن المنتجات ذات المعلومات المحددة عن محتوى الكافيين تراوحت بين 100 ملغ / يوم إلى 150 ملغ / يوم. بالمقارنة ، فنجان واحد من 8 أونصات من القهوة يوفر حوالي 95 ملغ ، وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية ، ولكنها تختلف باختلاف نوع وقوة القهوة ، في حين أن محتوى الكافيين في كوب 8 أونصة من الشاي الأخضر المخمر يتراوح من 10 إلى 50 ملغ ، اعتمادا على الصنف.
مطالبات الملحق
يتم تحميل عبوات الشاي الأخضر المستخرج مع الادعاءات بأن المنتجات "تسرع عملية التمثيل الغذائي الخاص بك ،" "زيادة حرق السعرات الحرارية" ، "تعزيز نظام المناعة" و "بدء حرق الدهون الخاص بك". مقال بحثي في "طبيب العائلة الأمريكية" "نشرت في عام 2009 ، تشير إلى أن الشاي الأخضر لديه مكافحة السرطان ، ومضادات الأكسدة والحد من آثار التهاب ودور محتمل في صحة القلب والأوعية الدموية وإدارة الوزن. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد.
ازل التلوث؟
اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات للحفاظ على تقليم وصحة. إذا كنت تحدد ما إذا كان الملحق مناسبًا لك أم لا ، فقم أولاً بمراجعة طبيبك. تقرر ما كنت تبحث عنه ، سواء كان ذلك فقدان الوزن والكافيين أو زيادة مضادات الأكسدة. النظام الغذائي وممارسة الرياضة هي المفتاح للحفاظ على تقليم الرقم الخاص بك ، وسوف تمارس عملية بدء الأيض وحرق السعرات الحرارية. وفقا ل Craig Schneider ، MD ، مركز مين الطبي ، بورتلاند ، مين ، وتيفاني سيجر ، دكتوراه في الطب ، غورام طب العائلة ، غورهام ، مين ، شرب الشاي الأخضر هو وسيلة رائعة لمضاربة مدخول مضادات الأكسدة ، والاسترخاء والاستفادة من كل المغذيات التي يقدمها النبات.
تحذير
توخي الحذر مع المكملات الغذائية إذا كنت حاملا أو تمرض أو تأخذ أي أدوية. استشر طبيبك قبل استخدام مقتطفات الشاي الأخضر. ليس المقصود هذه المقالة لتقديم المشورة الطبية.
