كما يوحي الاسم ، البنجر هي أصغر إصدارات الخضروات الجذرية. سوف تجد في كثير من الأحيان أعلى المورقة تعلق على البنجر الطفل عند شرائها في محل بقالة أو سوق المزارعين. البنجر الأصغر عادة ما يكون أكثر نعومة وأكثر حلاوة من البنجر الأكبر ، ولا تحتاج إلى إزالة القشرة ، مما يجعلها سهلة التحضير. كما يسمح الحجم الصغير للأطفال بنمو أسرع بكثير. تؤكد عملية التحميص على النكهة الحلوة لشجر البنجر.
الخطوة 1
شطف 20 إلى 30 بنجر طفل لإزالة أي بقايا ، حيث ستبقى على الجلد. تقليم قمم البنجر.
الخطوة 2
إرم الطفل البنجر مع 2 إلى 3 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون أو زيت الكانولا. فصل البنجر مع الملح والفلفل ، حسب الذوق. يمكنك أيضا إضافة التوابل والتوابل الأخرى إذا كنت تريد نكهة محددة على البنجر الخاص بك تفحم.
الخطوه 3
خط طبق الخبز مع رقائق الألومنيوم. ترتيب البنجر يتأهل فوق القمامة. ضع قطعة ثانية من الرقاقة على بشرة الطفل ، ولفها حولها.
الخطوة 4
قم بتحميص البنجر على 400 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة. تريد أن يكون البنجر طري و كراميل.
الأشياء ستحتاج
- البنجر الطفل
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل
- ورق ألومنيوم
نصائح
- طهي صلصة البلسميك لشبان الأطفال عن طريق تسخين 1/2 كوب خل بلسمي و 1 ملعقة صغيرة. السكر على حرارة متوسطة عالية. تواصل التدفئة حتى يثخن الخل البلسمي مثل شراب. تُسكب الصلصة البلسميكية فوق البنجر قبل التقديم.
