إن زيادة كمية الحبوب الكاملة التي تستهلكها يومياً هي فائدة لصحتك العامة ، ولكنها قد تزيد من كمية النفخ والغاز التي تطوّرها. والبرغل هو منتج قمح مطبوخ سابقًا مصنوع من أجزاء مختلفة من القمح ويحتوي على بروتينات مختلفة. يعتبر التفشي أثرًا جانبيًا شائعًا لزيادة كمية الألياف التي تتناولها يوميًا ، وفقًا لما ورد في MedlinePlus. قد تتطور أيضًا إلى انتفاخ مؤلم إذا كنت غير قادر على تحمل الغلوتين. تحدث مع طبيبك إذا كان الانتفاخ شديد أو مؤلم.
زيادة الألياف
وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي البرغل على 4 غرامات من الألياف الغذائية في كل مكان؟ كوب. يعتبر البرغل غذاء عالي الألياف ، مما يعني أن تناول المنتج يمكن أن يسبب انتفاخًا وغازًا مفاجئًا. انتفاخ هو نتيجة للغاز المحاصرين في الجهاز الهضمي. عندما تأكل القمح البرغل ، يبقى جزء من الكربوهيدرات في الحبوب غير مهضوم ويدخل القولون ، مما يسبب زيادة في الغاز والانتفاخ. قللي من كمية الألياف التي تستهلكها يوميًا لمنع الانتفاخ من النمو.
عدم تحمل الغلوتين
الإفراط في الانتفاخ المؤلم قد يكون علامة على عدم تحمل الغلوتين. الغلوتين هو البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار. معظم الناس يستوعبون الغلوتين دون أي آثار جانبية ، ولكن إذا كنت تعاني من الانتفاخ ، والألم ، والإسهال والقيء بعد تناول القمح البرغل ، قد يكون لديك مرض الاضطرابات الهضمية. هذه حالة تسبب الجهاز المناعي الخاص بك لمهاجمة بطانة أمعاءك الصغيرة عندما تستهلك الغلوتين ، وفقا لمركز تبادل معلومات أمراض الجهاز الهضمي. سبب الشرط لا يزال غير واضح لكنه يعتبر وراثي.
علاج او معاملة
إذا كان الانتفاخ نتيجة للكثير من الألياف ، قم بضبط حميتك لتشمل كمية أقل من الألياف. إذا كان الانتفاخ ناتجًا عن عدم تحمل الغلوتين ، فسوف تحتاج إلى تطبيق نظام غذائي خالٍ من الغلوتين. تجنب جميع المنتجات التي تحتوي على القمح والشعير والجاودار. شراء منتجات معتمدة خالية من الغلوتين. بعض الأطعمة ، مثل الفواكه والخضروات واللحوم الطازجة ومنتجات الألبان ، خالية تمامًا من الغلوتين. قد تحتوي بعض الأطعمة على الغلوتين ، مثل اللحوم المصنعة والآيس كريم والكاتشب. اقرأ تصنيف المنتج قبل استيعابك لأحد المنتجات.
الاعتبار
من المحتمل أنك إذا أصبت بالإسهال المزمن أو الإمساك بعد تناول البرغل ، فقد يكون لديك متلازمة القولون العصبي. تشمل أعراض القولون العصبي الشائعة الانتفاخ والغازات ومضاعفات أخرى في الجهاز الهضمي بعد تناول أطعمة معينة. سيوصي طبيبك ببعض التغييرات الغذائية إذا كنت مصابًا بـ IBS.
