تحتوي الحبوب الكاملة على ألياف وفيتامينات ومعادن أكثر مما تحتويه الحبوب الأكثر دقة. في حالة معكرونة القمح ، يكون عدد السعرات الحرارية أقل أيضًا من المعكرونة البيضاء أو المعكرونة البيض.
محتوى السعرات الحرارية
كوب من معكرونة القمح المطبوخ أو معكرونة الكوع هو حوالي 175 سعرة حرارية. وبالمقارنة ، فإن كوب من معكرونة الكوع الأبيض أو معكرونة السبانخ البيض يحتوي على 221 سعرة حرارية لكل منها.
تعليب توبينجس
تجنبي تناول المعكرونة مع الزبدة أو جبنة الموزاريلا ، والتي تضيف كل منها 85 إلى 100 سعر حراري لكل ملعقة طعام. يمكن أن تضيف صلصة الجبن المصنوعة منزليًا ما يصل إلى 475 سعرًا حراريًا لكل وجبة ، وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
اقتراحات التقديم لـ Low-Cal
قم بإعداد معكرونة القمح الكاملة مع صلصة الطماطم المنخفضة السكر أو الطماطم المقطعة في كمية صغيرة من زيت الزيتون الصحي. يحتوي معكرونة القمح الكامل الخاصة بشركة MayoClinic.com مع صلصة المارينارا والخضروات المشوية على حوالي 270 سعرة حرارية لكل حصة ويسهم بـ 4 غرام من الألياف الغذائية.
حقائق غذائية
تحتوي معكرونة القمح الكاملة على أقل من غرام من الدهون وليس الكوليسترول في كوب واحد. يعكس محتوى الكربوهيدرات 37 غرام وجود عدد من الألياف يصل إلى 4 غرام تقريبًا. يحتوي التقديم أيضًا على 7.5 جرام بروتين ، و 21 ملغ من الكالسيوم ، و 62 ملجم بوتاسيوم.
