الكافيين هو عقار يغير العقل في الأطعمة والمشروبات. في حين أن معظم الناس على دراية الطنانة والمشاعر التنبيه التي تتبع مباشرة فنجان من القهوة ، وليس الجميع فهم التفاعلات البيولوجية المعقدة التي تسبب الكافيين في الجسم. يتم امتصاص الكافيين في الجسم بسرعة كبيرة ، ويمكن أن يكون له تأثير فوري على جهازك العصبي المركزي.
الكافيين والجسد
يتم امتصاص الكافيين بسرعة في الجسم ويتم توزيعه على الفور على الدماغ ، وفقًا لما ورد في ميدلاين بلاس. على عكس بعض المواد الكيميائية ، لا يتراكم الكافيين في مجرى الدم أو أجزاء أخرى من الجسم ، بل يتم إفرازه في البول في غضون ساعات قليلة من الاستهلاك. عندما يمر الكافيين عبر الدماغ ، يتم إرسال الإشارات إلى الغدد الكظرية التي تسبب لهم ضخ هرمونات التوتر عبر الجسم في تقليد الاستجابة للقتال أو الطيران.
سرعة
من الصعب تحديد سرعة أو وقت دقيق لاستيعاب مادة الكافيين بسبب عوامل فردية مثل العمر ووزن الجسم وحساسية الكافيين والنظام الغذائي. ومع ذلك ، وفقا لموقع ABC ، فإن النساء يستقلبن الكافيين بنسبة 20 إلى 30٪ أسرع من الرجال. عندما ينقل الدم الكافيين من القناة الهضمية إلى الدماغ ، فإنه يزيد من معدل الأيض الكلي ، ليصل إلى أقصى تركيز خلال ساعة من الاستهلاك.
تأثيرات
على الرغم من أن مادة الكافيين متوفرة على نطاق واسع في منتجات تتراوح بين المشروبات الغازية والشوكولاتة والقهوة ، يوصي موقع Teen's Health على الإنترنت بتغطية الجرعة إلى 300 ملليغرام في اليوم. عندما يبدأ الكافيين بتحفيز الجهاز العصبي المركزي ، فإن الشعور بالوعي والطاقة والمزاج المرتفع يمكن أن يحدث غالبًا ، يتبعه انخفاض في الطاقة والتعب. بسبب خصائصه المسببة للإدمان ، يمكن للكافيين أن يشكل تبعيات وإدمانًا لدى الأفراد الذين يستهلكون 100 ملليغرام يوميًا ، مما يؤدي إلى أعراض الانسحاب مثل التعب والتهيج والصداع.
قلق السلامة
قلل من خطر الأعراض السلبية عن طريق الحد من تناول الكافيين ، وعدم شرب المشروبات التي تحتوي على الكافيين على معدة فارغة. إذا كنت تشعر بأنك قد تعتمد على الكافيين ، تحدث مع طبيبك عن البدائل الصحية لعادات الأكل والشرب الخاصة بك.
