فيروس Epstein-Barr شائع جدًا ويؤثر على جميع الأفراد تقريبًا في الولايات المتحدة في مرحلة أو أخرى خلال حياتهم. يمكن أن يكون إما حاد أو مزمن ، وعلى الرغم من عدم وجود علاج ، فإن التغييرات في نمط الحياة - بما في ذلك نظامك الغذائي - يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض وتعزيز الشفاء.
هوية
حوالي 50 في المائة من الأطفال دون سن الخامسة و 95 في المائة من جميع البالغين في الولايات المتحدة أصيبوا بإيبستين بار ، أو EBV ، وفقاً لدليل ميرك. معظم الحالات خفيفة ، مع أعراض مشابهة للبرد. حالات أخرى أكثر حدة ويمكن أن تؤدي إلى كريات الدم البيضاء المعدية ، مما تسبب في ارتفاع درجة الحرارة ، وتورم الغدد الليمفاوية وتضخم الطحال.
الدلالة
بعد بدء العدوى الأولية ، يبقى الـ EBV في جسمك مدى الحياة ويمكن أن يؤدي إلى حالة من الإرهاق المزمن قد تستمر لأشهر أو سنوات. تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، أو CDC ، أن معظم المرضى الذين يعانون من الإرهاق المزمن سيشهدون تعافياً جزئياً أو كاملاً في غضون خمس سنوات. ومع ذلك ، يمكن أن تساهم EBV في تطوير أنواع غير شائعة من السرطان ، مثل سرطان الغدد الليمفاوية Burkitt وسرطانات الأنف والحلق. ووفقًا لتقرير صادر عن ScienceDaily ، فقد ارتبط EBV مرارًا وتكرارًا بمرض التصلب المتعدد وغيره من أمراض المناعة الذاتية ، وتشير جمعية السرطان الأمريكية إلى وجود صلة بين EBV وزيادة خطر الإصابة بمرض هودجكين.
توصيات النظام الغذائي
يتم التعامل مع الحالات الحادة من EBV بنفس الطريقة التي تعامل بها فيروس البرد أو الانفلونزا. توصي MayoClinic.com بشرب الكثير من الماء وعصائر الفاكهة للمساعدة في الحمى والألم ومنع الجفاف. وتوصي ناتوروباث إليزابيث نوبل ، مؤلفة كتاب "العلاجات الطبيعية للعدوى الوحيدة للملحمة" ، بالتركيز على عصائر الخضروات والمرق والحساء وشاي الأعشاب ، وبالنسبة لحالات الـ EBV المزمنة التي تشمل الإرهاق ، يقترح نوبل نظامًا غذائيًا يعزز المناعة والذي يجب أن يشتمل على أطعمة بروتين عالية الجودة وجبة ، مثل الدجاج والسمك واللحوم الحمراء الخالية من الدهون والجبن والبيض ومسحوق مصل اللبن والبقوليات والتوفو و tempeh ، ويضيف نوبل أن ما يصل إلى 80 في المئة من نظامك الغذائي يجب أن يأتي من الفواكه والخضروات الطازجة ، وتشمل الأطعمة المضادة للالتهابات الأخرى الزنجبيل ، والكركم ، والسمين والدهون الأساسية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو والزيوت الطبيعية الباردة.
الاعتبارات
أحد العوامل المحتملة في EBV هو مشكلة في الجهاز المناعي ، مثل الحساسية. أفاد موقع MayoClinic.com أن الحساسية الغذائية تؤثر على ما يقدر بـ6 إلى 8 في المائة من الأطفال دون سن الثالثة ، وحوالي 4 في المائة من البالغين ، والكثير غيرهم قد يعانون من عدم تحمل الطعام. إحدى طرق اكتشاف هذه الحساسية الغذائية هي الاحتفاظ بمذكرة غذائية ثم التخلص من أي أطعمة مشبوهة لبضعة أسابيع قبل إضافتها مرة واحدة في المرة الواحدة. يشير موقع TeensHealth إلى الكحول والكافيين وكميات كبيرة من الأطعمة السريعة التي قد تؤدي إلى تفاقم أو تفاقم المرض ، في حين يضيف مركز السيطرة على الأمراض السكر المكرر إلى تلك القائمة.
تحذير
ما زال العلماء لا يعرفون الكثير عن EBV وأسبابه وكيفية علاجه بنجاح. بما أن الأعراض تحاكي أمراضًا أخرى مثل مرض لايم وأمراض الغدة الدرقية والذئبة ، إذا واجهت أعراضًا مشابهة لـ EBV أو التعب المزمن ، فيجب عليك مراجعة طبيبك لتحديد التشخيص الصحيح لحالتك. أيضا ، يجب عليك الحذر من الوجبات الغذائية والمنتجات التي تدعي "علاج" EBV أو التعب المزمن. حذر تقرير من قسم التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة في عام 1993 في "محفوظات طب الأسرة" من أن هذه العلاجات تعالج أعراض متلازمة التعب المزمن وتعزز الانتعاش هي قصصية ولم تثبت بأبحاث سريرية.
