على الرغم من أن الرمان غالباً ما يتم إغفاله كثمرة للفاكهة لأنه باهظ الثمن ويصعب تناوله ، إلا أنه يحتوي على قائمة موسعة من الفوائد الصحية ، من زيادة تدفق الدم إلى انخفاض معدلات سرطان البروستاتا. كما يضم مجموعة قوية من مضادات الأكسدة.
المساهمين السعرات الحرارية: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
كفاكهة ، والرمان أعلى في الكربوهيدرات وانخفاض في الدهون من المجموعات الغذائية الأخرى. يحتوي كوب واحد من رقائق الرمان الخام على كوب ونصف من الكربوهيدرات و 1.5 جرام من البروتين و 1 غرام من الدهون. تساهم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في المحتوى الكلي للسعرات الحرارية ، حيث يصل وزنه إلى 72 سعرة حرارية للحصول على حصة واحدة في كوب واحد من البذور.
ميزان السكر في الدم: السكر والألياف
بذور الرمان ، مثل الكثير من الفواكه الأخرى ، هي عالية في السكر. واحد؟ خدمة من بذور الرمان يحتوي على 12 غراما من السكر. هذا المحتوى العالي من السكر يتم فحصه من خلال 3.5 غرام من الألياف الموجودة في أحد أنواع بذور الرمان ، أي أكثر من ضعف كمية الألياف الموجودة في واحدة من أشجار التفاح. هذا التوازن بين السكر والألياف يحد من تأثير السكر الموجود في الرمان على مستويات السكر في الدم.
الفيتامينات و المعادن
على الرغم من أن حصة واحدة من بذور الرمان لا توفر قيمة يومية موصى بها لأي فيتامينات ، إلا أنها تحتوي على كميات ملحوظة من الفيتامين C و K ، وهي ضرورية لجهاز المناعة وتجلط الدم ، على التوالي. وبالمثل ، لا يوفر الرمان كامل القيمة الموصى بها يوميا من أي معادن ، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، الذي يلعب دورا في التوصيل العصبي ، وتنظيم العضلات وتنظيم ضغط الدم.
مضادات الأكسدة
تشتهر الرمان بمستويات مضادات الأكسدة الرائعة. مضادات الأكسدة ، التي توجد عادة في الفواكه والمكسرات والخضروات ، تمنع الآثار الضارة للأكسدة على الخلايا. تصنف وزارة الزراعة الأمريكية عصير الرمان باعتباره خامس أقوى مانع للتأكسد خلف الخبز والشيكولاتة والتوت البري والتفاح الأحمر اللذيذ وتفاح جراني سميث على أساس قدرة امتصاص الأكسجين الجذري لكل خدمة نموذجية.
