معظم الناس يستهلكون الفيتامينات والمكملات الغذائية لتعزيز وظائفهم الجسدية. فيتامين ج ، على سبيل المثال ، هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الجذور الحرة المدمرة للخلايا في الجسم. بعض المكملات الغذائية تضر الجسم في الواقع عن طريق الحد من الأجسام المضادة - البروتينات التي ينتجها الجسم لمهاجمة المستضدات مثل البكتيريا والفطريات أو الفيروسات التي تسبب المرض. على الرغم من أن الفيتامين C ومغذيات أخرى يمكن أن تقاوم الأمراض ، إلا أن هناك بعض المكملات الغذائية التي تؤثر على جهاز المناعة في الجسم بشكل سلبي عن طريق تقليل الأجسام المضادة.
الأحماض الدهنية أوميغا 6
الأحماض الدهنية أوميغا 6 هي واحدة من المواد الكيميائية اللازمة للبقاء على قيد الحياة أن الجسم غير قادر على إنتاج. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 6 ، بما في ذلك الزيوت ، تقصير ، والجوز وبذور عباد الشمس ، يمكن أن تؤثر سلبا أيضا على الاستجابة المناعية. أفاد مجلس معلومات الأغذية في الاتحاد الأوروبي أن الحميات الغذائية الغنية بالدهون يمكن أن تضر بالإستجابة المناعية عن طريق كبت إنتاج الأجسام المضادة. ويقول تقرير المجلس إن "الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تبدو أنها تقلل من الاستجابة المناعية وبالتالي تزيد من خطر العدوى. إن تقليل محتوى الدهون في النظام الغذائي يمكن أن يزيد من نشاط المناعة".
الفيتامينات والكالسيوم من الحليب
الحليب واحد من أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم ، والفيتامينات أ ودال. الناس الذين يشربون الحليب للكالسيوم والفيتامينات يشعرون أيضا بآثار هرمونات النمو البقري في الأبقار الحلوب. هذه الهرمونات ، التي تستخدم لزيادة إنتاج الحليب ، قد تقلل الاستجابة المناعية. وأشار أطباء المسئولية الاجتماعية إلى دراسة أجرتها وزارة الصحة الكندية ، والتي وجدت استجابة سلبية لجهاز المناعة في 20 إلى 30 في المائة من حيوانات التجارب المختبرة.
الفيتامينات والمكملات الغذائية مع الغلوتين
عادة ما يتم تغليف المكملات الغذائية التي تباع بدون وصفة طبية لمنع عسر الهضم. يحتوي الطلاء عادة على الغلوتين ، وهو خطر صحي على الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. [سليكس] يتلقّى حالة هضم [ديجستفولس] إلى جلوتين ، يجعل يغطّي فيتامينات عائق [رثر ثن] مساعدة. الناس الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية التي تستهلك الغلوتين أجاد نظام المناعة الخاصة بهم. عند هضمها وتشتيتها في مجرى الدم ، يقوم الغلوتين بتحفيز الجهاز المناعي لإطلاق أجسام مضادة مضادة للغلوتين. تصبح هذه الأجسام المضادة مرتبكة وتبدأ في مهاجمة الأنسجة السليمة والأجسام المضادة الأخرى في مجرى الدم. إن تفكيك الأجسام المضادة يجعل التغذية المكتسبة من الفيتامينات المغلفة بالغلوتين عديمة الفائدة.
