سرطان الثدي هو واحد من أكثر السرطانات المسببة للورم التي تؤثر على النساء ، وفقا لمقالة نشرت عام 2012 في Dietitian اليوم. عندما يتم تشخيص سرطان الثدي ، تتلقى تقرير علم الأمراض الذي يخبرك نوع مستقبل الهرمون الذي يشير إلى نمو الخلايا السرطانية. يشير سرطان الثدي الإيجابي المستقبلي للإستروجين إلى أن الاستروجين يشير إلى نمو الخلايا السرطانية. ينصح بتناول نظام غذائي قليل الدهون ونباتي للنساء المصابات بهذا النوع من سرطان الثدي.
فواكه وخضراوات
الفواكه والخضراوات منخفضة بشكل طبيعي في الدهون وغنية بالمغذيات التي تعزز الصحة. دراسة عام 2007 نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية تحقق في آثار نظام غذائي مرتفع في الفواكه والخضروات على تكرار سرطان الثدي في مجموعة كبيرة من النساء. ووجدت المراحل المبكرة من هذه الدراسة أن النساء اللواتي تناولن كمية أكبر من الفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينات ، مثل الخضار الورقية والبطاطس الحلوة والنكتارين ، كان لديهن خطر أقل لحدوث تكرار للسرطان. اشتمل على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ، بهدف الحصول على خمس إلى سبع حصص في اليوم ، في نظامك الغذائي لضمان حصولك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك لمساعدتك في مكافحة السرطان. بالإضافة إلى تلك الغنية في الكاروتينات والتفاح والحمضيات والتوت والفطر والأعشاب البحرية أيضا خيارات جيدة.
كل الحبوب
الحبوب الكاملة أيضا جعل اختيار الطعام الجيد للنساء مع سرطان الثدي الإيجابي مستقبلات هرمون الاستروجين. هذه الأطعمة النباتية قليلة الدسم غنية بالحديد والمغنيسيوم وفيتامين ب والألياف وتعتبر أطعمة مقاومة للسرطان ، وفقا ل Dietitian اليوم. استنادا إلى المبادئ التوجيهية الغذائية ، يجب أن يكون نصف حبات الحبوب على الأقل حبوب كاملة. وتشمل الاختيارات الجيدة دقيق الشوفان والكينوا والأرز البني وخبز القمح الكامل والمعكرونة والحبوب الكاملة الجاهزة للأكل.
ألبان غير مملحة وبروتين لين
الحد من تناول الدهون اليومية إلى 15 إلى 20 في المئة من السعرات الحرارية قد يكون مفيدا أيضا للنساء المصابات بسرطان الثدي الإيجابي مستقبلات الاستروجين. بما في ذلك المصادر غير الغذائية من منتجات الألبان والبروتينات الخالية من الدهون يمكن أن تساعدك على الحد من استهلاك الدهون الكلي. إن الحليب الخالي من الدسم ، واللبن الخالي ، والدواجن باللحوم البيضاء ، والأسماك ، والفاصوليا ، والتوفو ، كلها خيارات جيدة. اللحم الأحمر جيد للأكل ، ولكن احتفظ به ضعيفا ، مثل لحم الخاصرة أو لحم الخنزير ، والحد من تناولك إلى 4 إلى 6 أوقية في الأسبوع ، يقترح معهد دانا فاربر للسرطان.
حول الصويا وبذور الكتان
قد تشعر بالقلق حيال تناول أطعمة الصويا ، وهي مصادر نباتية من الاستروجين ، أو فيتويستروغنز ، على نظامك الغذائي. في حين أن البيانات المحيطة بالصويا وتأثيرها على سرطان الثدي الإيجابي-مستقبلات الاستروجين غير واضح ، يقول معهد دانا-فاربر للسرطان إن كان فول الصويا جزءًا معتادًا من نمط الأكل المعتاد ، فيمكنك الاستمرار في تناوله بكميات معتدلة ، اثنين إلى ثلاث حصص في الأسبوع. ومع ذلك ، يوصي المعهد بتضمين مصادر طبيعية من فول الصويا مثل حليب الصويا والتوفو أو ادامامي ، التي تحتوي على مستويات أقل من الاستروجين النباتي مقارنة بالأطعمة المركزة بالصويا مثل مساحيق بروتين الصويا أو "اللحوم" النباتية المعتمدة على فول الصويا. بذور الكتان ، التي هي غنية في دهون أوميغا 3 وتعتبر الأطعمة التي تقاوم السرطان ، هي أيضا مصدر للفيتويستروغنز. مثل فول الصويا ، ينبغي استهلاكها فقط بكميات معتدلة - لا تزيد عن 2 إلى 3 ملاعق طعام يوميا ، وفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية.
