الفول السوداني ليست الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. ومع ذلك ، قد يكون تناولها مفيدًا في الواقع أثناء فقدان الوزن. أفاد تقرير عام 2008 المنشور في "مجلة التغذية" أنه عند تناوله باعتدال ، لا يشكل الفول السوداني تهديدًا لزيادة الوزن. أفاد تقرير عام 2010 المنشور في "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" أن حمية إنقاص الوزن التي تشمل المكسرات غالباً ما تكون أكثر فعالية من الحميات باستثناء المكسرات.
فوائد المكسرات
معبأة الفول السوداني مع المواد الغذائية ، بما في ذلك الألياف والبروتين والدهون الصحية للقلب. يساعد كل من البروتين والألياف على زيادة الشبع ، مما يسهل التحكم في إجمالي السعرات الحرارية أثناء فقدان الوزن. حتى أن البروتين يساعد جسمك على حرق السعرات الحرارية الزائدة ، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2009 في "جورن أوف نيوترشن". وتشير مراجعات عامي 2008 و 2010 في "جورنال أوف نيوترشن" و "مجلة آسيا باسيفيك للتغذية السريرية" إلى أن استهلاك الجوز العادي المرتبطة بزيادة نفقات الطاقة.
عيوب
على الرغم من أن الفول السوداني يوفر فوائد عديدة أثناء فقدان الوزن ، إلا أنه غني بالسعرات الحرارية. لذلك ، يمكن أن يمنع الإفراط في تناول المكسرات في فقدان الوزن - بل ويؤدي إلى زيادة الوزن. جزء 1 أونصة من الفول السوداني يوفر 161 سعرة حرارية. الفول السوداني المملح هي أيضا عالية في الصوديوم. يمكن للوجبات الغذائية الغنية بالصوديوم أن تزيد من ضغط دمك وخطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك ، اختر الفول السوداني غير المملح عندما يكون ذلك ممكنا ، وأكل الفول السوداني في الاعتدال.
نقص الوزن يحتاج السعرات الحرارية
بما في ذلك الفول السوداني في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن إذا كنت قادرًا على تقليل السعرات الحرارية الكلية - أو زيادة نفقاتك اليومية من السعرات الحرارية. تقترح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الحد من تناولك من 500 إلى 1000 سعرة حرارية يوميًا لإلقاء الكمية من 1 إلى 2 رطل أسبوعيًا. ويشير المعهد القومي للقلب والرئة والدم إلى أن العديد من البالغين يحتاجون من 1200 إلى 1600 سعر حراري في اليوم لإنقاص الوزن بشكل فعال.
الأجزاء الموصى بها
كمية الفول السوداني ، أو المكسرات الأخرى ، يجب أن تدرج في نظام غذائي لخسارة الوزن يعتمد على احتياجاتك من فقدان الوزن من السعرات الحرارية. تشير منشورات هارفارد الصحية إلى أن النساء يتناولن ما لا يقل عن 1200 سعرة حرارية يومياً ويستهلك الرجال ما لا يقل عن 1500 سعر حراري في اليوم ما لم يشرف عليه طبيب. توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2010 بتناول 4 ملاعق صغيرة من الزيوت عند تناول 1200 سعرة حرارية يومياً ، و 5 ملاعق صغيرة من الزيوت يومياً عند اتباع نظام غذائي يحتوي على 1600 سعر حراري. ويعادل جزء 1 أونصة من الفول السوداني المحمص الجاف 3 ملاعق صغيرة من مجموعة أغذية الزيوت ، وفقا ل ChooseMyPlate.gov.
