تم إدخال فول الصويا لأول مرة إلى أمريكا الشمالية من الصين في القرن الثامن عشر ولكن لم يزرع على نطاق واسع حتى خمسينيات القرن العشرين. لقد انطلقت فول الصويا حقاً في تسعينيات القرن الماضي مع إدخال مبيدات الأعشاب التي جعلت منها أكثر مقاومة للحشرات. الآن ، يمكنك العثور على وفرة من منتجات الصويا من الحليب إلى كل شكل من أشكال الأغذية المصنعة في السوق. لأن الصويا يحتوي على مواد كيميائية تشبه الاستروجين ، كان هناك بعض التساؤلات حول سلامة منتجات الصويا على أنماط نمو الفتيات المراهقات بشكل خاص.
اضطراب هرموني
وفقا لصحة هارفارد ، يمكن أن يكون للصويا تأثيرات تشبه الاستروجين لأنها تحتوي على جزيئات قد تتنافس مع مستويات الأستروجين الطبيعية في الجسم من خلال التفاعل مع مستقبلات هرمون الاستروجين. في الواقع ، هذا يعني أن الفتيات اللواتي يتناولن منتجات الصويا قد يعانين من البلوغ المبكر ، وفقاً لمؤسسة سوتر باسيفيك الطبية. يوصي الأطباء بالحد من تناول الصويا ، وإلى أن تنجح الأبحاث الكافية في الربط بين مستقبلات هرمون الاستروجين وفول الصويا التي قد تؤدي إلى اختلال النمو الطبيعي ، ربما تكون هذه فكرة جيدة. ينصح الأطباء بتقييد فول الصويا على كأس واحد أو كأسين في اليوم.
فول الصويا يحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا
تعد فول الصويا واحدة من أكثر المحاصيل المعدلة وراثيا على هذا الكوكب ، حيث تم تغيير 95٪ منها كيميائيا بمبيد حشري يدعى Roundup من أجل جعلها أكثر مقاومة للحشرات والأمراض. ولأنه من المحتمل أن يكون العنصر النشط في تقرير اختباري ، والمسمى glyphosate ، قد يسبب خللًا هرمونيًا ، فإن منتجات الصويا بشكل عام ليست خيارًا آمنًا لإطعام فتاة في سن المراهقة. يمكن العثور على منتجات الصويا في العديد من الأطعمة المصنعة في السوق المدرجة اليوم تحت مجموعة متنوعة من الأسماء ، بما في ذلك أحادي - diglyceride ، الصويا ، يوبا ، الليسيثين والغلوتامات أحادية الصوديوم. بسبب المخاطر المحتملة للكائنات الحية المعدلة وراثيا ، من المهم إطعام طفلك الصغيرات فقط منتجات الصويا العضوية لضمان سلامتها.
الحد من سرطان الثدي
كانت هناك دراسات حول النساء المصابات بسرطان الثدي والتي تشير إلى وجود خطر انخفاض تكرار عندما يعطون الايسوفلافون أو بروتينات الصويا ، والمكونات النشطة في الصويا. هناك أيضا دعم لرابطة استهلاك الصويا مع انخفاض خطر الاصابة بالسرطان في النساء قبل انقطاع الطمث على أساس دراسة صحة المرأة في شانغهاي. ومع ذلك ، فإنه من غير المعروف ما إذا كان المشاركون في الدراسة قد حصلوا على فول الصويا أو العضوية العضوية.
استنتاج
بسبب الطبيعة المتناقضة لدراسة الايسوفلافون الصويا وتأثير الصويا على مستويات الاستروجين ووظيفة الغدة الدرقية ، قد يكون من الحكمة الحد من كمية الصويا التي تعطيها لطفلك في سن المراهقة إلى أن تثبت أدلة قاطعة أخرى أنها آمنة تمامًا استهلاك المراهقين. عند اتخاذ قرار بإطعام صوص المراهق الخاص بك ، قد يكون من الحكمة شراء منتجات عضوية والحد من المبلغ الذي يضمن بقاء جسدك في سن المراهقة سليمًا ومتوازنًا.
