قد يكون العديد من الناس الذين يعانون من فقدان الوزن مقاوم للأنسولين. قد يكون واحد من بين كل أربعة أميركيين ، أو قد يتطور ، مقاومة للأنسولين كنتيجة لاستعداد وراثي ، وفقا لشيري باركي ، وهو اختصاصي تغذية مسجل في كلية كانيونز في كاليفورنيا. لا تستخدم الخلايا المقاومة للأنسولين الأنسولين بكفاءة تاركةً الجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ونوع السكري 2. وقد تساعد القرفة والكروم على زيادة حساسية الأنسولين والمساعدة في إنقاص الوزن.
مقاومة الانسولين وزيادة الوزن
عند تناول الطعام ، يتم إفراز الأنسولين من البنكرياس إلى دمك لتسهيل امتصاص الجلوكوز في الدم إلى الخلايا. لا يمكن للخلايا التي تصبح مقاومة لهذه العملية الاستفادة من الجلوكوز وترك كميات زائدة منه في الدم. ثم يأخذ الأنسولين جلوكوز الدم الزائد ويخزنه على هيئة دهون. في الوقت نفسه ، يؤدي جلوكوز المصل الزائد إلى إفراز البنكرياس المزيد من الأنسولين ، مما يزيد بدوره من الجوع. هذه الحلقة المفرغة قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
فرط
في حالة مقاومة الأنسولين ، لا تتفاعل الخلايا بشكل صحيح مع الأنسولين ، تاركة مستويات عالية من الجلوكوز في مجرى الدم. كلما كان هناك جلوكوز منتشر في دمك ، يتم تنبيه البنكرياس لإرسال المزيد من الأنسولين. على الرغم من وجود الكثير من الأنسولين المتاحة لإكمال المهمة ، يتم إفراز المزيد من الأنسولين. وهذا ما يسمى hyperinsulinemia ، الذي له عواقب مدمرة على البنكرياس. مع مرور الوقت ، يرتدي البنكرياسك ويعرضك لخطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة وغيرها من المشاكل الصحية.
الكروم وفقدان الوزن
الكروم يأتي في شكلين ، سداسي التكافؤ ، للاستخدام الصناعي ، وثلاثي التكافؤ ، والذي يحتاجه جسمك لمساعدة الأنسولين في الحصول على الجلوكوز في الخلايا الخاصة بك. يرتبط الأنسولين بجزيء الجلوكوز ، جاهزًا لدخول الغشاء الخلوي. يقوم Chromium بإلغاء قفل باب الغشاء الخلوي للسماح للإنسولين والجلوكوز بالمرور. لاحظت مقالة بحثية في عام 2003 في "مراجعات بحوث التغذية" أنه بتحسين مستويات الكروم في الدم ، تحسنت مستويات الجلوكوز في الدم ، وكذلك حساسية الأنسولين وكتلة الجسم النحيل. نظرًا لأن مستويات الأنسولين الأقل مطلوبة وتحسن كتلة الجسم النحيل ، فقد ينتج عن ذلك فقدان للوزن.
القرفة وتخفيف الوزن
تحتوي القرفة على مادة فعالة تدعى MHCP وهي بوليفينول. MHCP قادرة على تقليد الأنسولين وتحفز الخلايا لقبول الجلوكوز. كما يعمل جنبا إلى جنب مع الأنسولين. أخذت دراسة أجريت في كانون الأول / ديسمبر 2003 في "رعاية مرضى السكري" 60 شخصاً مصابين بداء السكري وقدمت نصف قرفة على مدى 40 يوماً ، بينما تناول النصف الآخر دواءً وهمياً. أظهرت النتائج أن تناول 1 أو 3 أو 6 غرام من القرفة يوميا يقلل من نسبة الجلوكوز في الدم. الحد من جلوكوز الدم قد يقلل من آثار مقاومة الأنسولين ويؤدي إلى فقدان الوزن.
