نوع من الشاي الأسود ، ويشير pekoe البرتقالي إلى نوعية الشاي عالية ، وليس نكهة. يتم حصاد أوراق نبات كاميليا سينينسيس وتخميرها ، مما يؤدي إلى لون الشاي الأسود. الدرجات الثلاث من الشاي الأسود هي pekoe البرتقالي ، pekoe و souchong. لأنه ببساطة نوع من الشاي الأسود ، يحتوي pekoe البرتقالي على نفس الفوائد الصحية العامة التي يوفرها كل أنواع الشاي الأسود.
قوة مضادة للأكسدة
كما الشاي الأسود ، pekoe البرتقال يحتوي على مضادات الأكسدة الهامة. مضاد الأكسدة هو مادة قوية تحمي جسمك من الجذور الحرة ، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تضر الخلايا. أشار مقال نشر في "المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية" في مايو 2000 إلى أن الشاي الأسود غني بالمركبات التي تسمى الفلافونيدات. تحتوي هذه الفلافونيدات ، أو الصبغات ، على خصائص مضادة للأكسدة تظهر للحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
تقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية
وترتبط مواد قوية تسمى بوليفينول وفلافونويد موجودة في الشاي الأسود مثل بيكو بالبرتقال بانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة. أشار مقال نشر في "قاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية" في يونيو 2013 أن هناك أدلة متزايدة على أن الشاي الأسود يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وجدت الدراسات أن الشاي الأسود قلل من نسبة الكولسترول الدهني منخفض الكثافة وضغط الدم.
الوقاية من السرطان المحتملة
السرطان في المرتبة الثانية فقط لمرض القلب كسبب للوفاة في الولايات المتحدة - وهو ما يعادل تقريبا 1 من كل 4 وفيات ، وفقا لجمعية السرطان الأمريكية. لأنه الشاي الأسود ، قد يساعد pekoe البرتقالي على الحماية ضد السرطان. وأشار مقال نشر في "فيفو" في مارس 2012 إلى أن الدراسات تظهر أن النشاط المشترك للبوليفينول المكافح للسرطان في الشاي الأسود يؤدي إلى إبطاء انتشار الخلايا السرطانية ويوحي بأن مستخلص الشاي الأسود قد يكون بمثابة الوقاية الفعالة من السرطان.
خصائص مضادة للميكروبات
تناول الشاي الأسود pekoe البرتقالي قد يساعد في محاربة البكتيريا غير الصحية. شرب الشاي الأسود يبطئ نمو البكتيريا الفموية الضارة ، مما يساعد على منع الالتهابات الفموية مثل الحلق بالعقدة وتجويف الأسنان ، وفقا لما ذكرته كلية باسيفيك للطب الشرقي. أشار مقال نشر في "المجلة الهندية للأبحاث الطبية" في يوليو 2005 إلى أن أوراق الشاي معروفة بنشاطها المضاد للبكتيريا في مواجهة العديد من الكائنات الحية الدقيقة. أظهرت هذه الدراسة أن الشاي الأسود فعال في إبطاء نمو بعض البكتيريا الخطيرة.
