حمض السوربيك هو مادة حافظة موجودة في العديد من الأطعمة ومنتجات البشرة. يعتبر غير سام ، لذلك من غير المحتمل أن تواجهك مشاكل في تناول الأطعمة التي تحتوي على المادة الكيميائية. ومع ذلك ، قد تعاني من تفاعل الحساسية عندما تتلامس مواد حامض السوربيك مع جلدك أو عينيك أو رئتيك. هذه ردود الفعل عادة ما تكون طفيفة ولا تهدد الحياة.
وصف
حمض السوربيك هو مادة حافظة مستمدة أصلا من التوت من شجرة روان. تُعرف الشجرة أيضًا باسم شجرة الرماد الجبلي أو باسمها العلمي Sorbus aucuparia. يمكن إنتاج حمض السوربيك أيضًا صناعياً. يبطئ نمو الخميرة والعفن ويستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة في الأطعمة ومنتجات البشرة. يعتبر غير سام ، ولكن يمكن أن تعاني من أعراض طفيفة إذا تعرضت لكميات كبيرة من المادة الكيميائية. وتظهر ورقة بيانات سلامة المواد الموجودة في موقع جامعة أكسفورد أن حمض السوربيك يمكن أن يكون مهيجًا للجلد والعينين والجهاز التنفسي.
تهيج الجلد
يقول موقع Dermnet NZ ، وهو موقع إعلامي على الإنترنت تديره جمعية الأمراض الجلدية في نيوزيلندا ، إن ملامسة الجلد لحمض السوربيك يمكن أن يسبب طفحًا يعرف باسم الشرى الملامس. هذه حالة جلدية طفيفة مؤقتة تحدث خلال دقائق من مادة تحتوي على حمض السوربيك الذي يلامس جلدك. تشمل الأعراض الاحمرار والتورم والنخز والحكة. الحالة غير خطيرة ويجب أن تتلاشى في غضون 24 ساعة.
العين وتهيج الجهاز التنفسي
تقول Dermnet NZ أن الشراوة التلامسية يمكن أن تؤثر على الأعضاء الأخرى مع ما يسمى ردود الفعل خارج الجلد. هذه الأعراض نادرة في التعرض لأمراض حمض السوربيك ، لأن شرى ملامسة حمض السوربيك هو رد فعل غير تحسسي ، على عكس المصادر الأخرى للحالة ، مثل اللاتكس أو المضادات الحيوية. ومع ذلك ، إذا كنت تتعرض لحمض السوربيك ، فهناك احتمال ضئيل أنك ستواجهين عينيًا مائيًا ، أو أزيزًا ، أو سيلانًا في الأنف أو أعراضًا أخرى للتهيج.
علاج او معاملة
تفاعلات حمض السوربيك عادة ما تكون بسيطة جدا وسوف تحل نفسها في غضون ساعات قليلة. أفضل علاج هو ببساطة تنظيف المادة المحتوية على حمض السوربيك خارج المنطقة المصابة وتجنب المادة في المستقبل. إذا بدت الأعراض قاسية ، اتصل بالمركز الوطني لمكافحة السموم على الرقم 1-800-222-1222 لمزيد من التوجيه من خبير مؤهل. هذا الخط الساخن متوفر 24 ساعة في اليوم ، سبعة أيام في الأسبوع ومتاح لحالات الطوارئ وغير الطارئة. إذا كانت أعراضك شديدة ، فقد يوجهك الخط الساخن لزيارة الطبيب المحلي أو غرفة الطوارئ حتى يمكن استخدام مضادات الهيستامين والأدرينالين للتحكم في الأعراض.
