كيفية عمل نشا الذرة المرق

Send

جعل المرق مع نشا الذرة يتيح لك التمتع بها دون كل الدهون. عادة ما يتم صنع المرق مع المرقات الدهنية ، ولكن مع المرق الذرة النشا ، لا يلزم أي الدهون الزائدة. نشا الذرة هو دقيق من نواة الذرة. على عكس الدقيق ، لا يحتوي نشاء الذرة على الغلوتين. الغلوتين يقلل من سماكة حتى نشا الذرة لديها ضعف قوة سميكة من الطحين. نشا الذرة لا تتكتل مثل الطحين. بعض الوصفات تدعو إلى إذابة نشا الذرة في الماء قبل إضافته إلى المرق ، ولكن يمكنك إضافته مباشرة إلى مرق بارد ، كذلك.

الخطوة 1

نضع نشا الذرة في مقلاة الصلصة.

الخطوة 2

اسكبي المرق في القدر ، واستخدمه باستمرار حتى تصبح ناعمة.

الخطوه 3

ضع المقلاة على موقد مخصّص للحرارة المتوسطة.

الخطوة 4

اجعلي المرق يغلي ، وخفقه أثناء الطهي.

الخطوة 5

اطبخي المرق حتى يصبح سميكًا حسب رغبتك ، عادة بعد حوالي دقيقة واحدة من بدء الغليان. طبخ المرق يقلل من نكهة النشا.

الأشياء ستحتاج

1 ملعقة طعام نشا الذرة
مقلاة متوسطة الحجم
2 كوب أي مرق بارد أو درجة حرارة الغرفة
مقشة

نصائح

لأفضل ذوق ، اصنع مرق منزلي الصنع من اللحم أو الدواجن أو الخضراوات أو حتى المرقات من المقلاة. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف الأعشاب أو الثوم المهروس إلى المرق للحصول على نكهة إضافية.