حساسية حليب البقر هي الحساسية الغذائية الأكثر شيوعا عند الرضع والأطفال ، وفقا لأبحاث الحساسية الغذائية والتعليم. تشمل أعراض حساسية الحليب تهيج الجلد مثل الحكة ، وخلايا النحل ، والأكزيما ، وتورم في الشفتين واللسان أو الحلق ، وصعوبة في التنفس ، وآلام في البطن ، والغثيان ، والتقيؤ ، والإسهال ، والدوخة. العلاج الوحيد لهذه الحساسية الغذائية هو القضاء على حليب البقر تماما من النظام الغذائي الخاص بك 1 سنة. لحسن الحظ ، هناك الكثير من البدائل لحليب البقر.
حليب الصويا
على الرغم من أن الحليب من الأبقار هو خارج حدود الطفل البالغ من العمر سنة واحدة ، فهناك الكثير من الحليب غير الألبان المتاحة في محلات البقالة. حليب الصويا ، وهو مشروب مصنوع من مزيج فول الصويا المطحون والماء ، هو بديل يستخدم على نطاق واسع لحليب البقر. يحتوى حليب الصويا على نفس العدد من السعرات الحرارية والبروتين والدهون مثل حليب البقر القليل الدهون. ومع ذلك ، لا يحتوي حليب الصويا بشكل طبيعي على نفس الكمية من الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين أ كحليب البقر. من أجل ضمان حصول طفلك على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية الأساسية ، ابحث عن حليب الصويا المقوى. وتجنب أيضًا حليب الصويا المنكه أو تلك التي تحتوي على السكر المضاف للحد من تناول السكر اليومي لطفلك. كما تتوفر منتجات اللبن الزبادي والجبن والقشدة المصنوعة من حليب الصويا.
الأرز واللوز وحليب جوز الهند
بعض الأطفال لديهم أكثر من حساسية غذائية واحدة. إذا كان طفلك البالغ من العمر سنة واحدة يعاني من حساسية تجاه حليب البقر وفول الصويا ، فلا يزال هناك الكثير من الخيارات الأخرى للحليب السائل. مخازن الأغذية الصحية تحمل حليب مصنوع من مجموعة متنوعة من الحبوب والمكسرات. حليب الأرز ، حليب اللوز ، حليب الكاجو ، حليب الشوفان ، حليب القنب وحليب جوز الهند كلها عادة خالية من الصويا وخال من منتجات الألبان. هذه الحلبات المختلفة تتراوح في المحتوى من السعرات الحرارية والبروتين والدهون. كما هو الحال مع حليب الصويا ، من المهم اختيار الأصناف التي تم تحصينها بالفيتامينات والمعادن والتي تحتوي على القليل من السكر المضاف. يمكنك استخدام أي من هذه الحليبيات بدلاً من حليب البقر في الوصفات عند الطهي أو الخبز في المنزل أيضًا.
حليب الماعز
حليب الماعز قد يكون أو لا يكون بديلًا آمنًا لطفلك ، وفقًا لكليفلاند كلينك. كثير من الناس الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وعدم القدرة على هضم سكر اللاكتوز ، يمكن أن يكون حليب الماعز دون أي آثار سلبية. ومع ذلك ، حساسية الحليب أكثر شدة ويحدث عندما يقوم الجهاز المناعي بتفاعل بروتين موجود في الحليب. تحتوي حليب الثدييات الأخرى ، مثل الماعز والأغنام ، على بروتين مماثل لحليب البقر. بعض الناس الذين لديهم حساسية من حليب البقر قد يكونون قادرين على شرب حليب الماعز بينما لا يستطيع الآخرون ذلك. تحقق مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إعطاء حليب الماعز الخاص بك 1 سنة.
تجنب الحليب في الأطعمة
بالإضافة إلى تجنب الحليب السائل ، يجب ألا يستهلك طفلك أي طعام يحتوي على الحليب أو مشتقات الحليب كمكون. قراءة قائمة المكونات لجميع الأطعمة للتحقق من منتجات الألبان. تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الحليب والزبدة والكازين والجبن والقشدة والخثارة ، مصل اللبن ، lactalbumin ، اللاكتوز ، القشدة الحامضة واللبن. تطلب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أيضًا من الشركات تسمية الحليب على العبوات. ابحث عن العبارة "يحتوي على حليب" في نهاية قائمة المكونات أو لكلمة حليب بين قوسين بعد أحد المكونات. أيضا ، التواصل بوضوح مع نادلة أو المضيفين عند تناول الطعام خارج المنزل مع طفلك البالغ من العمر 1 سنة لتجنب ابتلاع الحليب.
