فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يحتوي على العديد من الوظائف في الجسم. الحصول على الكثير من فيتامين د في النظام الغذائي الخاص بك قد يساعد على منع اضطرابات العظام وبعض أنواع السرطان ، وفقا لمكتب المعاهد الوطنية للصحة من المكملات الغذائية. بعض الناس أكثر عرضة لأن يصبحوا ناقصين في هذا الفيتامين أكثر من الآخرين ، مما يعرضهم لخطر الإصابة بهشاشة العظام وغيرها من المشاكل الصحية.
وظيفة
تم العثور على فيتامين (د) في جميع الخلايا في الجسم ويساعد على تنظيم امتصاص الكالسيوم والفوسفور ، وتوازن السكر في الدم ونشاط الأنسولين ، وضغط الدم ، وتكوين العضلات واستجابة نظام المناعة. من المهم في بناء عظام قوية ، وتمايز الخلايا والعضلات والوظيفة العصبية.
الموصى بها المدخول
يجب أن يحصل جميع الأشخاص حتى سن 50 عامًا على 200 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا. إذا كنت بين 51 و 70 ، تحتاج إلى 400 وحدة دولية ، وتحتاج تلك التي تزيد عن 71 وحدة إلى 600 وحدة دولية من فيتامين د يومياً. يمكن أن تتداخل الكورتيكوستيرويدات وعقاقير إنقاص الوزن وعقاقير خفض الكوليسترول وبعض الأدوية للسيطرة على نوبات الصرع مع امتصاص فيتامين د ووظيفته ، لذلك إذا كنت تتناول هذه الأدوية ، فقد تحتاج إلى المزيد من فيتامين د.
أعراض نقص
إذا كان لديك نقص في فيتامين (د) ، فقد تعاني من آلام في العضلات أو ضعف. قد يحصل الأطفال على الكساح ، مما يؤدي إلى تقوس الأطراف وتوقف النمو ، وقد يكتسب البالغون تلين العظام ، وهي حالة تنطوي على عظام طرية وآلام عظمية ، كما يوضح معهد لينوس بولنغ. قد يؤدي نقص فيتامين (د) أيضا إلى إضعاف جهاز المناعة والتسبب في الإرهاق والاكتئاب وإعاقة الوظيفة المعرفية.
عوامل الخطر
الأطفال المصابون بالرضاعة الطبيعية ، والناس الذين لا يقضون وقتاً طويلاً في الشمس بدون واقٍ من الشمس ، والأشخاص ذوي البشرة الداكنة ، وكبار السن ، والأشخاص البدينين والذين يعانون من اضطرابات تضعف قدرتهم على معالجة الدهون بشكل صحيح هم أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين د. يتطلب الجسم الدهون الغذائية من أجل امتصاص فيتامين D ، لذلك فإن الأشخاص الذين يستهلكون كميات قليلة جدًا من الدهون قد يكون لديهم أيضًا مستويات منخفضة من فيتامين D.
الوقاية
إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بفيتامين د أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د يمكن أن يساعد في منع نقص فيتامين د. وتشمل المصادر الغذائية الحليب المدعم والسلمون والروبيان وسمك القد وسمك السردين والعصائر المحصنة والعصائر. يمكن أن يوفر وقت قصير في الشمس فيتامين D ، حيث يمكن لجسمك تخليق هذا الفيتامين مع التعرض لأشعة الشمس. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يعيشون في خطوط العرض فوق 40 درجة شمالا أو أقل من 40 درجة جنوب لا يحصلون على ما يكفي من التعرض للأشعة فوق البنفسجية لتكوين فيتامين د من أكتوبر أو نوفمبر حتى مارس ، يلاحظ معهد لينوس بولينغ.
