الصرع هو اضطراب تشتعل فيه الإشارات الكهربائية في الدماغ. تختلف النوبات من شدة ، تتراوح بين التحديق بهدوء لبضع ثوان إلى التشنجات الكاملة. يعاني ما يقرب من 1 من كل 100 شخص في الولايات المتحدة من الصرع ، وفقًا لمايو كلينيك. بالإضافة إلى العلاجات الطبية ، مثل الأدوية المضادة للاختلاج ، وفي بعض الحالات الجراحة ، يمكن لنظام غذائي صحي أن يعزز من عافيتك بشكل عام ويحتمل أن يقلل من أعراض الصرع.
اللحوم والمأكولات البحرية
اللحوم والمأكولات البحرية هي مصادر غنية من البروتين والمواد الغذائية التي تدعم جهاز المناعة الخاص بك ، مثل الزنك. اللحوم والمأكولات البحرية هي أيضا بطبيعة الحال خالية من الكربوهيدرات. وهناك أسلوب غذائي شائع يستخدم لعلاج الصرع ينطوي على اتباع نظام غذائي الكيتون ، حيث تستهلك في المقام الأول البروتين والدهون والكميات المحدودة من الكربوهيدرات. بدون كمية وافرة من الجلوكوز ، والتي تحصدها من الكربوهيدرات ، سيبدأ جسمك بتحويل الدهون المخزنة إلى طاقة. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الكيتونيني في الحد من النوبات أو القضاء عليها ، وفقًا لمؤسسة الصرع الأمريكية ، على الرغم من أن الأطباء لا يزالون غير متأكدين من السبب. بمجرد أن يوافق طبيبك على اتباع نظام غذائي الكيتون ، يجب أن تحتوي كل صفيحة على ما يقرب من 80 في المائة من البروتين. اختيار مصادر البروتين عالية الجودة في معظم الأحيان ، والتي تشمل اللحوم الحمراء الخالية من الدهن والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية ، مثل الروبيان والاسكالوب وسرطان البحر.
فواكه وخضراوات
توفر الفواكه والخضروات كميات غنية من مضادات الأكسدة - المواد المغذية التي تدعم قدرة الجسم على الدفاع عن نفسه من الأمراض. أظهر البحث الذي نشر في "كلينيكا شيميكا اكتا" في يناير 2001 وجود علاقة بين عيوب مضادات الأكسدة ونوبات الصرع. في الدراسة ، تم تحليل مستويات مضادات الأكسدة من 29 مريضا يعانون من الصرع ، وبعضهم تلقى مكملات مضادة للأكسدة. بعد عام واحد ، كان المرضى الذين يعانون من انخفاض مستويات مضادات الأكسدة أكثر عرضة للنوبات. وخلص الباحثون إلى أن الجذور الحرة - وهي السموم التي تحاربها مضادات الأكسدة - قد تسهم في الإصابة بالصرع. لزيادة كمية مضادات الأكسدة لديك ، أدرج مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة ، مثل التوت والكرز والحمضيات والطماطم والسبانخ واللفت والبروكلي وبراعم بروكسل ، في نظامك الغذائي بانتظام. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كتوينيًا ، فاختر الخضروات غير النشوية ، مثل الخضار الورقية والفليفلة الحلوة والفاصولياء والقرنبيط ، التي تكون منخفضة في الكربوهيدرات ، غالبًا.
الزبدة والنفط
الزبدة والزيت هي مصادر دهنية تساعد جسمك على امتصاص المغذيات القابلة للذوبان في الدهون وتعزيز وظيفة الدماغ. يشجع الدكتور إريك كوسوف ، اختصاصي الصرع بجامعة جونز هوبكنز ، الأطعمة الغنية بالدهون ، بما في ذلك الزبدة والزيت ، كجزء من النظام الغذائي "الكيتوني" المعدل. النظام الغذائي أقل تقييدا من السوائل من النظام الغذائي الكيتونى التقليدي ويحسن الأعراض بشكل ملحوظ في مرضى الصرع ، وفقا ل Epilepsy.com. يوصي Johns Hopkins Medicine بالبرنامج إذا كنت مصابًا بالصرع أو يعاني من زيادة الوزن أو لم يحقق نجاحًا كبيرًا مع أشكال العلاج الأخرى. إذا كنت تتبع النظام الغذائي الكيتوني التقليدي ، يتم تشجيع كميات معتدلة من الزبدة والزيوت النباتية ، مثل زيت الزيتون والكانولا ، التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
