قد يكون للتوصيات الصحية المعروفة التي يحصل عليها الأفراد 15 دقيقة على الأقل من أشعة الشمس في اليوم آثار بعيدة المدى. تبدأ العمليات التي يصنع فيها الجسم البشري فيتامين د من الكوليسترول من عمل أشعة الشمس على الجلد. فيتامين (د) هو عنصر غذائي مهم ، وكثير من الناس قد يكونوا ناقصين في هذا الفيتامين. في حين أن أعراض نقص تشمل التعب والاكتئاب ، والغثيان هو أحد أعراض سمية فيتامين الناجمة عن تناول الفيتامينات الزائدة.
عوز في جميع أنحاء العالم
أصبح نقص فيتامين "د" مهماً على نحو متزايد على نطاق عالمي ، حيث أظهرت المزيد من الدراسات والدراسات أن فيتامين "د" له تأثير أكبر على مكافحة مجموعة واسعة من الأمراض أكثر مما كان يعتقد في السابق. أفادت كلية هارفارد للتغذية العامة أن ما يقدر بنحو مليار شخص لديهم مستويات غير كافية من فيتامين د في أجسامهم. ويؤثر هذا على الأفراد من جميع الأعمار والمجموعات العرقية ، بما في ذلك الناس في العالم الغربي ، حيث تتوافر الأغذية المحصنة ومكملات الفيتامين بسهولة.
وظيفة من فيتامين د
يساعد فيتامين د الجسم على الحفاظ على مستويات صحية من الكالسيوم والفوسفور في الدم. من المهم أيضًا بناء عظام قوية والحفاظ عليها لأنها تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. ويشير دورها في تنظيم التمايز الطبيعي للخلايا وانتشارها إلى أنها قد تساعد في منع بعض أنواع السرطان. وفقا ل MayoClinic.com ، تشير الأبحاث الحديثة أيضا إلى أن فيتامين (د) قد يحمي من هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والسرطان وبعض أمراض المناعة الذاتية.
نقص فيتامين D
قد تشمل الأعراض الفردية لنقص فيتامين د آلام العضلات وضعف العظام والإجهاد والاكتئاب وتقلّبات المزاج وعدم انتظام النوم. الأفراد الذين يعانون من مشاكل معوية مثل داء كرون أو متلازمة الأمعاء المتهيجة قد يكونوا ناقصين في فيتامين د ، لأنهم لا يستطيعون امتصاص العناصر الغذائية بشكل كاف.
أعراض الجرعة الزائدة
لأنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، يمكن أن يؤدي تناول كمية كبيرة من فيتامين (د) إلى السمية. الغثيان هو علامة شائعة لجرعة زائدة من فيتامين. في جرعات عالية للغاية ، يمكن أن يكون فيتامين (د) خطيرًا وحتى يسبب الموت. ووفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، فإن الجرعات العالية جدًا من فيتامين د ستكون على شكل مئات الآلاف من وحدات العلاج البيئي. لن تعاطي جرعة زائدة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د أو الأطعمة المدعمة بالفيتامين د لأن الجرعات ليست عالية بما فيه الكفاية. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال المدعم بفيتامين D على حوالي 100 وحدة دولية. سيكون عليك شرب آلاف الأكواب من عصير البرتقال في يوم لتصل إلى مستويات خطرة. أنت أيضا لن تكون جرعة زائدة من وجوده في الشمس لفترة طويلة جدا ، لأن جسمك لن تنتج كميات زائدة من فيتامين د.
توصيات القيمة اليومية
التوصيات الحالية التي أعرب عنها معهد الطب هي للأفراد فوق سن 2 وأقل من 50 سنة لاستهلاك 200 وحدة دولية من فيتامين (د) يوميا. تزداد التوصية بعد سن الخمسين.
وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة و MayoClinic.com ، من المتوقع أن تزداد التوصية الحالية نظرًا لأن الأدلة القوية تظهر أن مستويات الاستيعاب المثلى أعلى. وهي تقدر أن التوصية سترتفع إلى 1000 إلى 2000 وحدة دولية للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن عامين.
