يمكن تحضير الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة في وعاء كروك أو أي نوع من وحدات الطهي البطيء. تحقق من doneness الفاصوليا الخضراء عن طريق بدس لهم شوكة. إزالتها من طباخ بطيء بمجرد أن تصل إلى الحنان المطلوب. وتستغرق الفاصوليا الخضراء الطازجة ما بين أربع إلى ست ساعات عند طهيها على نار خفيفة ، ومن ساعتين إلى ثلاث ساعات عند طهيها على نار عالية في طباخ بطيء. تحتاج الفاصوليا الخضراء المجمدة إلى وقت أقل للطهي. في بعض وصفات خزفي ، قد تحتاج إلى إضافتها إلى طباخ بطيء في نهاية وقت الطهي.
الميزات
البصل هو نكهة أساسية لاستخدامها عند إعداد الفاصوليا الخضراء في طباخ بطيء. الفاصوليا الخضراء طاجن وصفات استخدام الفاصوليا الخضراء والفطر والبصل المقلي. يمكن أيضًا تناول البصل المقطّع بالحبوب الخضراء قبل إعدادها في طباخ بطيء. يمكنك أيضا رش مسحوق البصل بالفاصوليا الخضراء قبل تسخينها.
أنواع
التوابل الجافة لمحاولة مع الفاصوليا الخضراء في طباخ بطيء تشمل مسحوق الثوم وبذور الشبت وبذور الكرفس والبقدونس والريحان والأوريجانو. نظرًا لأنك تحتاج إلى إضافة الماء أو نوع آخر من السوائل لطهي الفاصوليا الخضراء ، فقد يؤدي ذلك إلى تمييع التوابل ، لذلك يجب عليك زيادة كميات التوابل التي تستخدمها عادة في وصفات أخرى.
تجهيز
يضاف الملح والفلفل حسب الذوق عند تحضير الفاصوليا الخضراء في طباخ بطيء. مقابل 2 رطل من الفاصوليا الخضراء ، استخدم ما يقرب من 1 ملعقة كبيرة. من الملح و 2 ملعقة كبيرة. من الفلفل. الملح المحنك ، ملح الطعام أو ملح الثوم هي أصناف قد تستخدمها. فلفل طازج مطحون أو فلفل محنك هو الخيار المفضل لتوابل الفاصوليا الخضراء.
الاعتبارات
إذا كنت تستخدم منتجًا للألبان كجزء من وصفتك ، فاختر كريم ثقيل. وفقًا لـ Cook'sCountry.com ، فإن هذا هو منتج الألبان الوحيد الذي لم يحدث توهجًا خلال عدة ساعات في الطباخ البطيء. على الرغم من أنك قد ترش البصل فوق الفول قبل تقديمه ، فإن النكهة ستكون أقوى إذا قمت بإضافة البصل أثناء عملية التسخين.
