قد لا تفكر في الفاكهة عندما تحاول زيادة كمية الحديد. بعض أنواع الفاكهة أعلى في الحديد من اللحوم وسوف تساعدك على الوصول إلى توصيات الاستهلاك اليومية ، والتي هي 18 ملغ للنساء و 8 ملغ للرجال ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. الحديد مهم لأنه يجعل الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء ، والتي تحرك الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. كما يمنع فقر الدم.
الخوخ المجفف
تحتوي وجبة الخوخ الطازج على أقل من 1 ملغ من الحديد ، لكن 10 خوخ نصف مجففة تحتوي على 5.3 ملغ. إن اختيار الفاكهة المجففة يعني أنك تحصل على المزيد من الحديد لأن وجبة الطعام تحتوي على المزيد من الفاكهة. حاول إضافة الخوخ المجفف إلى الشوفان الخاص بك للمساعدة في منع فقر الدم ، والذي يحدث عندما تكون مستويات الحديد منخفضة. الخوخ المجفف هو خيار أفضل من لحم الخنزير الذي يحتوي على أقل من 1 غرام من الحديد لكل 3 أوقية. خدمة.
الكشمش
إذا شعرت بالضعف أو التعب في كثير من الأحيان ، يمكن للطبيب إجراء فحص دم بسيط لتحديد ما إذا كانت مستويات الحديد أقل من المستوى الأمثل. إذا كانت كذلك ، قد يساعد زيادة تناولك للفواكه التي تحتوي على الحديد. الكشمش فاكهة يمكن استخدامها في الكعك أو الخبز وكوب من الكشمش الخام تحتوي على ما يقرب من 2 ملغ من الحديد. اختيار الكشمش المجففة ، وسوف تحصل على ما يقرب من 5 ملغ لكل كوب. بالمقارنة ، 3 أوقية. من الدجاج يحتوي فقط على 1 غرام من الحديد.
الخوخ
البرقوق هو البرقوق المجفف ، مما يعني أنك تحصل على كمية حديد أكثر من الفواكه الطازجة. كوب من البرقوق يحتوي على حوالي 4.5 ملغ من الحديد. يمكن أن تؤكل البرقوق بسهولة أو يضاف إلى مزيج المزيج أو الحبوب للحصول على دفعة من الحديد والألياف. عصير البرن هو أيضا خيار لزيادة كمية الحديد و 8 أوقية. يحتوي على 3 ملغ ، وهو أكثر من المبلغ الموجود في 3 أوقية. من لحوم البقر.
زبيب
الزبيب هي فاكهة مجففة أخرى تساهم في تناول الحديد الخاص بك ، مع حوالي 2 غرام لكل 2/3 كوب. مصنوعة من العنب ، وتحتوي على أكثر من ضعف الحديد لكل حصة. الزبيب هي إضافة جيدة للحبوب ، مزيج درب ، ودقيق الشوفان والسلع المخبوزة ، مما يجعل زيادة كمية الحديد سهلة.
البطيخ
البطيخ هو فاكهة تحتوي على حديد بدون تجفيف. وهو متاح عادة على مدار السنة ويمكن دمجه بسهولة في خطة وجبات متوازنة. يحتوي ثُمن البطيخ المتوسط الحجم على حوالي 1.5 غرام من الحديد. بالمقارنة ، 3 أوقية. من الأسماك تحتوي فقط على حوالي 1 غرام. يحتوي البطيخ أيضًا على فيتامين ج ، وهو مادة غذائية تساعد الجسم على امتصاص الحديد بكفاءة أكبر من طعامك.
