الأجنحة هي المفضلة لديك ، سواء كنت تخطط لحفل أو مجرد عشاء للعائلة. يمكنك استخدام طباخك البطيء لطهي الأجنحة من خلال وضعك في الفرن ، أو يمكنك اختيار إبقاءها ساخنة في طباخ بطيء بعد خبزها في الفرن. إما أن ينتج الأسلوب أجنحة ساخنة ولذيذة لأصدقائك وعائلتك.
اجنحة الطبخ
استخدمي طباخك البطيء للأجنحة في الأيام المزدحمة ، سواء كنت تستعد للحفلة أو في المكتب. شطف أجنحة الدجاج وبات الجافة. ضعيها على مقلاة الفروج أو مقلاة التحمير وشوي لمدة 10 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية أو تُخبز على حرارة 450 فهرنهايت لمدة 12 دقيقة لكل جانب. قم بنقل الأجنحة ذات اللون البني وصلصةك المفضلة محلية الصنع أو المشتراة إلى طباخك البطيء. يُطهى على النار لمدة 4 ساعات أو منخفض لمدة 8 ساعات ، ثم يُقدَّم.
نصائح بطيئة طباخ والخدع
عندما تصنع أجنحة في طباخ بطيء ، اختر وعاء طهي بطيء الحجم المناسب لعدد الأجنحة التي تقوم بطهيها. 6 كيو تي. يمكن للطباخ البطيء استيعاب 24 إلى 36 جناحًا بسهولة ، في حين أن 4 طن. سوف تطبخ 18 إلى 24 أجنحة. اترك كوبًا واحدًا على الأقل من الصلصة لكل 12 جناحًا ، مع تقليب الأجنحة في الصلصة لتغطيتها جيدًا.
الحفاظ على أجنحة دافئة
يمكنك أيضًا استخدام جهاز الطهي البطيء لإبقاء الأجنحة دافئة في الحفلات أو الأطباق. ضع الأجنحة الساخنة والمطبوخة في طباخ بطيء مسخن مسبقًا. إذا كنت تقوم بإعادة تسخين أجنحة قمت بتخضيرها مسبقًا ، قم بتسخينها إلى 165 درجة على الموقد ، في الفرن أو في الميكروويف قبل نقلها إلى الطباخ البطيء. يجب أن يبقى الطعام عند درجة حرارة 140 درجة في الطباخ البطيء لمنع نمو البكتيريا.
سلامة طباخ بطيء
لتقليل مخاطر الأمراض المنقولة عن طريق الطعام ، قم بتسخين طباخك البطيء أو قم بتشغيله بشكل مرتفع في الساعة الأولى من وقت الطهي ، ثم قلل درجة الحرارة إلى درجة منخفضة. تتضمن الموديلات الأحدث أجهزة ضبط الوقت لضبط الإعدادات من الأعلى إلى المنخفض أو المنخفض إلى الدافئ.
