عندما تحاول بناء العضلات ، ينصح بتناول الطعام بشكل متكرر. ومع ذلك ، في حين أن بروتين مصل اللبن له فوائده ، فإنه لا ينبغي أن يكون المصدر الوحيد للتغذية ، أو البروتين ، في نظامك الغذائي. استشارة اختصاصي تغذية لمساعدتك على تصميم خطة وجبة صحية تلبي احتياجاتك الصحية واللياقة البدنية.
فوائد بروتين مصل الحليب
يأتي مصل الحليب من الجزء السائل من الحليب المتراكم وهو منتج ثانوي لصنع الجبن. يعتبر مصدراً عالي الجودة للبروتين ، وهو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يحاولون بناء العضلات ، لأنه غني بالأحماض الأمينية ذات الأحجام الفرعية ، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على كتلة الجسم الخالية من الدهون ومخازن طاقة العضلات. إن تناول بروتين مصل (شرش) اللبن قبل التمرين وبعده قد يحسن من أداء العضلات ، وفقاً للرابطة الوطنية للقوة والتكيف.
متكررة لكن متوازنة
في حين أن مصل اللبن يجعل خيار تكملة البروتين جيد ، فأنت بحاجة إلى تناول مزيج من البروتينات والكربوهيدرات والدهون من أجل صحة جيدة ونمو العضلات أيضا. يعد تناول خمس إلى ست وجبات صغيرة تحتوي على جميع المغذيات الكبيرة أمرًا مثاليًا ، وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. تناول وجبات الطعام المختلطة يدعم في كثير من الأحيان كتلة الجسم النحيل ويساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة. إذا حددت وجباتك لبروتين مصل اللبن فقط ، فقد يستخدم جسمك البروتين ، أو حتى أسوأ من عضلاتك ، كمصدر للطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تستخدم مصل اللبن كمصدر وحيد للبروتين ، فقد تفوتك المغذيات الأساسية من مصادر البروتين الأخرى ، مثل أوميغا 3 في الأسماك الدهنية مثل السلمون.
موازنة البروتين
ينصحك NSCA بأن الحد الأقصى من البروتين الذي تحتاج إليه هو 0.9 جرام للرطل ، أو 162 جرامًا للشخص الذي يبلغ وزنه 180 رطلاً ، وأنه يجب عليك تقييد البروتين من مصل اللبن إلى 25 جرامًا في اليوم. من الناحية المثالية ، ينبغي أن تأتي معظم البروتينات في نظامك الغذائي من الأطعمة الكاملة - الدواجن ، المأكولات البحرية ، اللحوم الخالية من الدهون ، الفول ، أغذية الصويا ، منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والمكسرات والبذور. حتى الحبوب والخضروات تساعدك على تلبية احتياجاتك من البروتين.
وجبات متوازنة مع مصل اللبن
سواء كنت تتناول البروتين قبل أو بعد التمرين ، اشتمل على بعض الكربوهيدرات والدهون للتوازن. على سبيل المثال ، يمكن أن تشتمل الوجبة الصحية السابقة للممارسة مع مصل اللبن على وعاء من دقيق الشوفان الممزوج بمصل اللبن ومغطاة بالجوز المفروم. وجبة ما بعد التدريب قد تشمل بروتين مصل الحليب ممزوج مع العنب البري واللفت وحليب جوز الهند. لبناء العضلات وتجديد مخازن الطاقة ، تناول وجبة ما بعد التمرين خلال 30 دقيقة من إكمال التمرين.
