إذا كنت حاملاً ، فقد تجد نفسك غالبًا ما تتسائل عما إذا كان طعامًا معينًا تأكله عادة - أو يتوق إلى أنك حامل - آمنًا. الزبادي هو مثال على الطعام الذي ، في بعض القيود ، ليس فقط آمنًا للأكل ، ولكن له أيضًا فوائد صحية لك ولطفلك.
ما هو الزبادي
الزبادي هو منتج ألبان متخمّر ، يصنع عندما يُزرع الحليب مع بعض البكتيريا غير الضارة ، مثل Lactobacillus acidophilus. هذه البكتيريا تهضم السكر في الحليب - على وجه التحديد ، أنها هضم اللاكتوز - للطاقة ، شرح الدكاترة. ريجينالد غاريت وتشارلز غريشام في كتابهما "الكيمياء الحيوية". عندما يقوم البشر بهضم السكر ، فإنهم ينتجون نفايات ثاني أكسيد الكربون والماء ، في معظم الظروف. بدلا من ذلك ، تقوم بكتيريا الزبادي بإنتاج حمض اللاكتيك ، الذي يتفاعل مع البروتينات الموجودة في الحليب ، مما ينتج عنه طعم سيء ونسيج دسم.
زبادي التغذية
الزبادي ، لأنه مصنوع من منتجات الألبان ، لديه كل الفوائد الغذائية للحليب ومن ثم بعض. مثل الحليب ، الزبادي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، والتي تحتاجها إذا كنت حاملاً لأنك تزود طفلك المتنامي بالكالسيوم لزراعة العظام ، وتشرح هايدي موركوف وشارون مازيل في كتابهما "ماذا تتوقعين عندما تتوقعين". " يحتوي الزبادي أيضًا على البروتين الذي تستخدمه أنت وطفلك في زراعة خلايا جديدة والعديد من الفيتامينات.
البروبيوتيك
البكتيريا في الزبادي غير ضارة للبشر: لا يمكن أن تسبب العدوى. في الواقع ، هذه البكتيريا تساعد في الواقع في وظيفة الجهاز الهضمي ، وتسمى أحيانا "البروبيوتيك". خلال فترة الحمل ، يبطئ الجهاز الهضمي الخاص بك لزيادة كمية التغذية المتاحة لطفلك ، وشرح Murkoff ومازل. هذا يمكن أن يزيد من خطر الإمساك ، والتي يمكن أن تزيد من خطر البواسير. يساعد تناول اللبن في الحفاظ على عملية الهضم بشكل منتظم.
اهتمامات
هناك نوعان من الزبادي لتجنب أثناء الحمل. أولا ، لأن جهاز المناعة الخاص بك ليس وظيفيا تماما كما هو الحال عادة ، تجنب اللبن المصنوع من منتجات الألبان غير المبستر ، لاحظ الدكاترة. مايكل رويزن ومحمّد عوز في كتابهما "أنت: إنجاب طفل". يمكن أن يحتوي هذا الزبادي على بكتيريا ضارة. ثانيا ، تجنب اللبن كامل الدسم وغيره من منتجات الألبان الكاملة الدسم: هذه المصادر من الألبان لديها الكثير من الدهون المشبعة ، والتي هي غير صحية القلب ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن الحمل.
الاعتبارات
عموما ، الزبادي هو إضافة جيدة لنظام غذائي الحمل الخاص بك. من مصادر الألبان منخفضة أو غير دهنية ، يمكن أن يساعد على توفير الاحتياجات اليومية للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن ، وأيضا توفير الطاقة. تحتوي العديد من العلامات التجارية المشتراة في المتاجر على كميات كبيرة من السكر المضاف أو شراب الذرة ، لذلك إذا كنت تحاول تجنب اكتساب الوزن الزائد أثناء الحمل ، فقد ترغب في شراء اللبن الزبادي وتحليته حسب ذوقك مع الفاكهة أو العسل.
