الفراولة هي نوع شائع من الفاكهة يمكن تناوله كعلاج مغذي ومنعش في الأيام الحارة أو يستخدم كحلقة رئيسية للحلويات مثل الآيس كريم والكعك. تقدم الفراولة العديد من الفوائد الغذائية ، مثل توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية ، ولكنها ليست مثالية لجميع الوجبات الغذائية. قد تجد بعض الجوانب الغذائية للفراولة لتكون عيوبًا في ضوء احتياجاتك الغذائية الشخصية ، لذا قد يكون التركيز على فاكهة مختلفة أكثر ملاءمة.
منخفضة في السعرات الحرارية
إذا كنت رياضيًا أو لديك احتياجات عالية من السعرات الحرارية بسبب عمل شاق أو استقلاب سريع ، فإن تناول الفراولة قد يكون طريقة غير فعالة للحصول على السعرات الحرارية التي تحتاجها. يحتوي كوب من الفراولة الكاملة على 49 سعر حراري ، وهو أقل بكثير من الأطعمة الأخرى التي تعتمد على الكربوهيدرات. كوب من الشوفان المطبوخ يوفر 147 سعرة حرارية. لأن الفراولة ليست عالية في السعرات الحرارية ، فإن الأمر يتطلب كميات كبيرة جدًا للحصول على كميات كبيرة من السعرات الحرارية.
منخفض في البروتين
الفراولة منخفضة في البروتين ، مع حوالي 1 غرام في كل كوب. البروتين هو مادة غذائية أساسية يستخدمها جسمك لبناء العضلات والأنسجة الأخرى والحفاظ عليها. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الأبحاث إلى أن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات إلى البروتين ، والتي تشبه الصورة الغذائية للفراولة ، يمكن أن تكون ضارة لتركيب الجسم. وجدت دراسة نشرت في عدد مارس 2011 من "التغذية والأيض" أن زيادة نسبة الكربوهيدرات إلى البروتين في الوجبات الغذائية أدت إلى تخزين أكبر للطاقة في الخلايا الدهنية وأقل تخزينًا في العضلات - وبعبارة أخرى ، زيادة في الدهون وزيادة العضلات ربح.
منخفض في الدهون
الفراولة ، كما هو الحال مع العديد من الفواكه الأخرى ، قليلة الدهون. كوب من الفراولة يوفر أقل من 0.5 غرام من الدهون. بينما يحافظ هذا على انخفاض محتوى السعرات الحرارية ، فإن ذلك يعني أن تناول الفراولة لن يكون ممتلئًا ، لأن الدهون تشجع الشبع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون الغذائية مطلوبة من أجل امتصاص بعض الفيتامينات ، لذا فإن تناول الفيتامينات المتعددة مع الفراولة وحدها سيكون أقل من المثالي.
عالية في السكر
تحتوي الفراولة على نسبة عالية من السكر ، مع 7 غرام في كل كوب ، وهو ما يمثل 63٪ من إجمالي الكربوهيدرات. في حين أن السكر يوفر الطاقة ، فإنه يمكن أيضًا أن "يتفاعل انخفاض السكر في الدم" ، أو تحطم السكر بعد الارتفاع الأولي في الطاقة ، مما قد يجعلك تشعر بالتعب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للسكر تعزيز تسوس الأسنان ، حيث أن هذه الكربوهيدرات البسيطة تشكل حمضًا يهاجم أسنانك عندما يلامس البلاك الذي يغطيها.
منخفض في الفيتامينات
على الرغم من أن الفراولة توفر عددًا من المعادن الأساسية ومستويات عالية من فيتامين C ، إلا أن الفاكهة توفر كميات قليلة جدًا من الفيتامينات الأخرى ، مثل الفيتامينات A أو E أو D أو K. وتحتوي على مستويات قليلة من فيتامينات B باستثناء حمض الفوليك. في حين أن فيتامين C مفيد ، فأنت تحتاج إلى فيتامينات أخرى للحصول على صحة مثالية.
