خميرة البيرة تأتي من فطر cerevisiae saccharomyces. يتم طحنها إلى مسحوق وتستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة. على عكس الخميرة التي تستخدمها في الخبيز ، خميرة البيرة هي خميرة غير نشطة لا تحتوي على قوة خميرة. سهل الهضم وهو مصدر غني بفيتامينات ب ، الأحماض الأمينية الأساسية والمعادن. وهو أيضا مصدر نباتي من فيتامين B12.
الأطعمة التي تحتوي على الخميرة
فقط عدد قليل من المنتجات الغذائية تحتوي على خميرة البيرة ، بما في ذلك Vegemite و Marmite ، والتي هي فوارق غذائية مصنوعة من خميرة البيرة. عادة ، يمكنك نشرها على المفرقعات والخبز المحمص. ومن الشائع أكثر أن تجد خميرة البيرة في شكل مسحوقها.
يستخدم لخميرة بروير
يمكنك استخدام شكل مسحوق خميرة البيرة رشها على الحبوب الساخنة والباردة. يمكنك إضافته إلى صلصة أو حساء أو إضافته إلى عصير الصباح. عند تقديم الخميرة لأول مرة إلى نظامك الغذائي ، ابدئي بربع ملعقة صغيرة ومضاعفة هذه الكمية كل يوم حتى تصل كمية مدخولك اليومي من 1 إلى 3 ملاعق.
