لحم الخنزير سحبت وسحبت الدجاج المطبوخ وبطيئة، واللحوم العطاء، على غرار الشواء. وعلى الرغم من معلومات التغذية يمكن أن تختلف تبعا لصفة، والمكونات وطاه والدجاج سحبت أقل في السعرات الحرارية والدهون من لحم الخنزير سحبت، مما يجعلها خيارا أكثر صحة. يمكن معرفة تفاصيل مساعدتك على تحديد أي اللحوم يعمل بشكل أفضل على خطة النظام الغذائي الخاص بك.
سعرات حراريه
سواء قمت بصنع اللحوم الخاصة بك أو شرائها الجاهزة ، يمكن أن تختلف السعرات الحرارية. يحتوي الجزء المكون من 3 أوقيات من الدجاج المقوى الجاهز على 90 سعرًا حراريًا ، ويحتوى نفس الحجم من لحم الخنزير المسحوق على 158 وحدة حرارية. يحتوي الجزء نفسه من حجم الدجاج المحضر منزليًا على 184 سعرًا حراريًا ، وسحب 283 سعرة حرارية. إذا كنت تشاهد كمية السعرات الحرارية الخاصة بك لفقدان الوزن أو الصيانة ، فإن الدجاج المسحوب يمكن أن يوفر لك 70 إلى 100 سعر حراري.
سمين
محتوى الدهون يختلف أيضا. يحتوي الجزء المكون من 3 أونصات من الدجاج المقوى الجاهز على 1.1 غرام من الدهون الكلية ، و 0 جرام من الدهون المشبعة و 11 ملليغرام من الكوليسترول ، في حين أن لحم الخنزير الجاهز الجاهز يحتوي على 6.2 جرام من الدهون الكلية ، 2 جرام من الدهون المشبعة و 37 جرام. مليغرام من الكوليسترول. يحتوي الدجاج المسحوب في المنزل على 8 غرامات من الدهون الكلية ، 2 جرام من الدهون المشبعة و 68 ملليغرام من الكوليسترول ، ولحم الخنزير المسحوق 13 جرام من الدهون الكلية ، 4 غرامات من الدهون المشبعة و 97 ملليغرام من الكوليسترول. مرة أخرى ، عندما يتعلق الأمر محتوى الدهون ، والدجاج يجعل الخيار أكثر صحة. استهلاك الكثير من الدهون ، وخاصة في شكل الدهون المشبعة والكولسترول ، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
البروتين والكربوهيدرات
في حين أن الدجاج أقل في الدهون والسعرات الحرارية ، فإن لحم الخنزير الذي تم سحبه هو مصدر أفضل للبروتين. يحتوي جزء 3-أونس من الدجاج المقوى الجاهز على 5 غرامات من البروتين و 15 جرام من الكربوهيدرات ، بينما يحتوي لحم الخنزير المسحوب على 11 جرام من البروتين و 15 جرام من الكربوهيدرات. بالنسبة للوصفات المنزلية ، يحتوي جزء 3 أوقية من الدجاج المسحوب على 20 غراما من البروتين و 8 غرامات من الكربوهيدرات ، في حين أن لحم الخنزير المسحوب يحتوي على 29 غراما من البروتين و 10 غرامات من الكربوهيدرات.
صوديوم
عندما يتعلق الأمر بالصوديوم ، فإن الدجاج مرة أخرى يجعل الخيار أكثر صحة. يحتوي جزء 3 أوقيات من الدجاج المسحوب الجاهز على 294 ملليغرام من الصوديوم ، بينما يحتوي لحم الخنزير المسحوب على 509 مليغرام. في الوصفة المصنوع منزلياً ، يحتوي الدجاج المسحوب على 257 ملليغرام من الصوديوم لكل 3 أونصات ، و لحم الخنزير المسحوب 489 مليغرام. معظم الأمريكيين يحصلون على الكثير من الصوديوم في وجباتهم الغذائية ، وفقا لامتداد جامعة ولاية كولورادو. يزيد الصوديوم كثيرًا في النظام الغذائي من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يساعد اختيار خيارات الصوديوم المنخفضة على الحد من تناولك.
