بذور عباد الشمس هي إضافة سريعة وصحية إلى سلطة خضراء أو يمكن أن تؤكل عادي كوجبة خفيفة. وجبة واحدة ، أو 1 أونصة من بذور مقشر ، تحتوي على بروتينات بناء العضلات والدهون الجيدة التي تساعد على خفض الكولسترول وتقليل الالتهاب.
حقائق غذائية
وجبة واحدة من بذور عباد الشمس تحتوي على 175 سعرة حرارية ، 5 غرامات من البروتين ، 14 غراما من الدهون الجيدة و 3 غرامات من الألياف. بذور عباد الشمس هي طريقة صحية لاستهلاك البروتين بسبب ارتفاع محتوى الدهون الجيدة وانخفاض محتوى الدهون السيئة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعبئة البذور الصغيرة بالألياف التي يمكن أن تساعد في الهضم ، وتساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم وتبقيك أكثر اكتمالاً.
مكياج معدني
تحتوي بذور عباد الشمس على المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور التي تعمل كالمحركات الكهربائية للمساعدة في الحفاظ على توازن سوائل الجسم. اعتمادا على كيفية معالجة بذور عباد الشمس ، يمكن أن يكون محتوى الصوديوم عالية نسبيا. يمكن أن تحتوي وجبة واحدة على 208 ميلليغرامات من الصوديوم. العصا مع البذور الخام أو المحمص دون الملح لخفض كمية الصوديوم الخاص بك والمخاطر لارتفاع ضغط الدم.
