الأكل الصحي هو مفهوم يتكلم عنه الكثير ، لكن بعض الناس لا يفهمون ما ينطوي عليه تناول الطعام الصحي بالضبط. من بين الأشخاص الذين قد يكونون مسئولين عن تعليم عادات الأكل الصحية للأطفال والآخرين الذين يحتاجون إلى تغيير طرقهم. دعوة للمشاركة في تخطيط الوجبات ، وإعطاء أمثلة على أحجام الخدمة وإظهارها من خلال المثال يمكن أن تكون جميعها طرق فعالة لتعليم الأكل الصحي.
الخطوة 1
اشرح الأساسيات حول الأنواع المختلفة من الأطعمة ولماذا يعتبر بعضها صحيًا والبعض الآخر ليس كذلك. علّم طلابك عن التأثير السلبي للدهون المشبعة على الشرايين من خلال تراكم البلاك ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. اشرح كيف أن الدهون والحلويات يمكن أن تزيد من المخاطر الصحية عند تناولها بكثرة ، دون أن تقدم قيمة غذائية. اسأل طبيبك أو خبير التغذية المحلي إذا كان لديهم أي منشورات مفيدة لاستخدامها في تعليمك.
الخطوة 2
استخدم الوسائل البصرية لتعليم عادات الأكل الصحية من حيث حجم العرض المناسب. يقارن المعهد الوطني للقلب والرئة والدم (NHLBI) الوجبات الغذائية بالأدوات المنزلية اليومية التي قد تجعل فهمها أسهل عندما يرى الشخص المادة الفعلية منه. يجب أن تكون ثلاثة أوقية من اللحم أو السمك بحجم مجموعة أوراق اللعب. يجب أن تتناسب المعكرونة أو الأرز مع ورقة كب كيك أو مافن. حصة واحدة من المنتجات هي حول حجم كرة التنس ، و 1 أوقية. خدمة الجبن تساوي أربعة النرد الحجم العادي ، مثل كنت تستخدم في لعبة متنها.
الخطوه 3
جعل عادات الأكل الصحي لعبة لتعليم الأطفال ما هو جيد لأجسامهم. يوضح تيري تيل ، اختصاصي التغذية في أتلانتا ، أن تشجيع الأطفال على اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة الملونة سيساعدهم على تعلم عادات صحية ، ويمكن أن يكون ممتعًا. غالبًا ما تحتوي الأطعمة التي تختلف في لونها على أنواع مختلفة من الفيتامينات. إن تناول "قوس قزح" يعطيك مجموعة واسعة من العناصر الغذائية اللازمة لنظام غذائي متوازن ، ويمكن أيضا أن تبقي أطفالك مستمتعين عندما تكون في مطعم أو محل بقالة.
الخطوة 4
تعليم الأكل الصحي على سبيل المثال. إذا كنت تحاول تثقيف عائلتك عن طرق تغيير نظامهم الغذائي إلى الأفضل ، ابدأ بتناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة والبروتينات الخالية من الدهون بدلاً من الاعتماد على الأطعمة المجهزة والقطع الدهنية من اللحوم والأطعمة الغنية بالدهون. إذا كان التعليم الخاص بك أكثر رسمية في الفصل الدراسي ، ففكر في القيام برحلة ميدانية إلى سوق المزارعين أو السوبرماركت حيث يتم وضع خيارات الطعام ، سواء كانت جيدة أو سيئة. خطة وجبة معا بعد مناقشة مزايا وعيوب خيارات القائمة الخاصة بك.
الخطوة 5
تناول وجبات الطعام ببطء وراحة لتعليم العادات الصحية في الاستماع إلى إشارات جسمك ومعرفة متى تكون ممتلئًا. صفحة الحب ، وهو متخصص يعمل مع المرضى الذين يعانون من اضطرابات الأكل ، ويوضح أن معظم الناس يأكلون أكثر عندما يأكلون بسرعة. إن إبطاء وجبة الطعام يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوجبات بأحجام مناسبة ، ويمنحك وقتًا لمعدتك حتى تدع عقلك يعرف أنك قد حصلت على ما يكفي. كما أن التسرع في الوجبة قد يجعلك تستهلك كمية أكبر من الهواء عند تناول الطعام ، مما قد يؤدي إلى مشاكل غير مريحة مع الغاز.
الخطوة 6
خيارات العرض. كثير من الناس يجدون قبول شيء جديد - مثل طريقة جديدة لتناول الطعام - صعب إذا شعروا أنهم ليس لديهم أي خيارات. قم بتزويد عائلتك بالوجبات الخفيفة ، على سبيل المثال ، التي تشبه الوجبات الخفيفة القديمة ولكن مع لمسة صحية. يُعد الفشار المنبعث من الهواء مصدرًا جيدًا للألياف ، ولكنه لا يحتوي على الدهون التي تحتوي على شرائح الفشار المدهونة بالسينما. يمكن أن ترضي مشروبات الحبوب الكاملة المخفوقة بالدهون الوجبات الخفيفة المالحة ، ولكنها أكثر صحة من البسكويت المصنوع من الدقيق الأبيض المكرر.
الأشياء ستحتاج
- بطانات الكعك
- طابق من البطاقات
- كرة التنس
- حجر النرد
