يتم حقن الأطعمة المحلاة بشكل تقليدي خلال المراحل الأربع من خطة حمية Atkins ، ولكن من المهم بشكل خاص عدم تناولها خلال المرحلة الأولى ، وهي فترة أسبوعين تعرف باسم "الحث". لا يقتصر الأمر على الحلوى المحظورة في الحث ، وكذلك جميع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، بما في ذلك الخبز والمعكرونة والأرز والفاصوليا والفاكهة. تسمح المراحل اللاحقة بكميات محدودة من الكربوهيدرات المعقدة ، ولكن السكر يكون دائمًا بلا رفض.
جعل التبديل
الهدف من الاستقراء هو الانتقال السريع للجسم من الجلوكوز - العملية المعتادة لحرق الجلوكوز أو شكله المخزن ، الجليكوجين ، من أجل الطاقة - إلى تحلل الدهون ، أو حرق الدهون. للقيام بذلك ، يجب على أخصائيو الحميات التخلي عن جميع السكريات البسيطة وتناول البروتينات فقط ، والدهون النقية و 20 غراما من الكربوهيدرات الصافية في اليوم التي تم الحصول عليها من مجموعة محدودة من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل الخضر الورقية والقرنبيط. لا تحتاج إلى تحديد السعرات الحرارية الخاصة بك ، ولكن. جراد البحر مع زبدة مرسومة؟ أذهب خلفها.
التعريفي "انفلونزا"
يستغرق الأمر حوالي 48 ساعة لحرق مخزون الجليكوجين في مرحلة الحث والتحول إلى استخدام مخزون الدهون للحصول على الطاقة. خلال المرحلة الانتقالية ، يعاني بعض أخصائيو الحميات في أتكينز من أعراض غير مريحة مثل الصداع ، والشعور بالضيق ، والضعف ، والتهيج ، المعروف بالعامية باسم "إنفلونزا أتكينز" في المجتمع المنخفض الكربوهيدرات. الرغبة الشديدة في الكربوهيدرات ، والحلويات على وجه الخصوص ، يمكن أن تكون مكثفة في الأيام القليلة الأولى. إنها علامة على أن جسمك ودماغك ينسحبان من مصدر الطاقة المفضل.
ابق قويا
إذا كنت تعاني من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، فضع في اعتبارك أن تناول أي نوع من السكر سوف يعيدك إلى نقطة الصفر: سيوقف جسمك فورًا حرق الدهون والعودة إلى الجلوكوز. على سبيل المثال ، يحتوي شريط شوكولاتة الحليب 1.55 أونصة على 26 جرامًا من الكربوهيدرات - 6 غرامات بالفعل فوق الحد اليومي للاستحثاث. اعتمادا على عدد من الكربوهيدرات التي تستهلك ، قد يستغرق من بضع ساعات إلى يومين لجسمك لاستنفاد حمولتها الجديدة من الجليكوجين والعودة إلى حرق الدهون.
حلويات أذكى
إذا كان يجب عليك أن تغش بشيء حلو ، اختر من بين الفواكه منخفضة الكربوهيدرات التي يسمح بها في المراحل المتأخرة من Atkins ، وخاصة التوت. يحتوي كوب واحد من التوت الطازج ، على سبيل المثال ، على أقل من 15 جرام من الكربوهيدرات. لأن 8 غرامات من تلك هي من الألياف غير القابلة للهضم ، فإن الكربوهيدرات "الصافية" أو "صالحة للاستعمال" تصل إلى 7 غرامات فقط. رشها مع بديل للسكر - برنامج أتكينز توصي بالسكرالوز - وقد تكون قادرا على إشباع رغباتك دون مقاطعة انهيار الدهون.
