جرانولا هو مزيج من الشوفان والعسل والمكسرات في بعض الأحيان أو الفواكه المجففة. تعتمد كمية السعرات الحرارية والدهون في الجرانولا على مكوناتها. الجرانولا مع المكسرات سيكون لها محتوى أعلى من السعرات الحرارية والدهون ثم الجرانولا دون المكسرات. الجرانولا يمكن أن يكون وجبة خفيفة صحية أو يتمتع كوجبة. يمكنك صنع الجرانولا الخاصة بك أو شرائها في محل بقالة محلي.
حانات الجرانولا
هناك مجموعة متنوعة من الوصفات لصنع قضبان الجرانولا. هذا وصفة بار جرانولا S'More تأتي من موقع الويب ، The Joy of Baking. سخن الفرن إلى 350 درجة. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، 1/4 كوب سكر بني خفيف و 1/3 بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب. بمجرد ذاب السكر ، نقل الخليط إلى وعاء كبير. يُمزج 1/2 كوب من الدقيق ، 2 كوب من الشوفان الملفوف ، 1 كوب من بسكويت الجراهام ، 1/4 كوب من جوز الهند ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة. ضع نصف الخليط في مقلاة 9x9 واتركها تبرد لمدة خمس دقائق. ثم رش 1 كوب من رقائق الشوكولاته شبه الحلو و 1 1/2 كوب من المارشملو مصغرة على الخليط. يُوضع المزيج مع خليط الجرانولا المتبقي ويُخبز لمدة 15 دقيقة.
جرانولا كحبوب
يمكنك صنع جرانولا الحبوب الخاصة بك. تستخدم وصفة هواة الذواقة المكسرات المدهونة والقرفة والعسل واللوز والبندق. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وخط ورقة الخبز مع ورقة رق. يخلط 2 كوب من الشوفان الملفوف ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة و 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير. في وعاء صغير ، قم بخلط 2 ملعقة طعام و 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ، 1/4 كوب من العسل ، 1/4 كوب من السكر البني الفاتح و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. يُسكب مزيج العسل فوق الشوفان ويُخلط حتى يتم طلاء كل الشوفان. اخبز الخليط على ورقة الخبز لمدة 10 دقائق. يرش 1/3 كوب من اللوز و 1/3 كوب من البندق ويخبز لمدة 10 دقائق أخرى. يبرد الجرانولا ثم يرش 1/3 كوب زبيب و 1/3 كوب من الكرز المجفف على الجرانولا. تخزينه في وعاء محكم.
جرانولا في فروت بارفيه
يمكن أيضًا استخدام جرانولا في بارفيه الفواكه. استخدم كأس عصير صغير أو صحن صغير وضع المطلوب حول الجرانولا في قاع الزجاج أو الطبق. المقبل ، واتخاذ أي نكهة من الزبادي و ملعقة على الجرانولا. ثم قطّع ثمارك المفضلة وضعها فوق الزبادي. يمكن أن تشمل الفاكهة العنب البري ، الخوخ ، الفراولة ، الموز أو العنب. يمكنك الاستمرار في طبقة المكونات أو التمتع كما هو.
