القشرة البرتقالية المبشورة طازجة تعطي رائحة قوية من الحمضيات ، ودمجها في بعض الوصفات يضيف العطر والنكهة. على وجه الخصوص ، غالباً ما تطالب المخبوزات مثل الكعك ، والكعك ، والكعك بتقشير البرتقال. تذكر ، على الرغم من ذلك ، أن صريف قشرة برتقالية ليس هو نفسه كآسته. قشور الحمضيات المقعدة تتطلب كيسة أو مبشرة بمستخلص الكأس وتؤدي إلى قطع كبيرة من التقشير. ومع ذلك ، في العديد من الوصفات ، يمكنك استخدام قشر البرتقال المنبسط والمبشر بالتبادل.
الخطوة 1
غسل وتجفيف البرتقال بمنشفة نظيفة لإزالة أي أوساخ أو بقايا.
الخطوة 2
ضع المبشرة في يدك بحيث يواجه أفضل حجم مبشرة نحوك ، إذا كان لديك مبشرة ذات أحجام متعددة.
الخطوه 3
أمسك البرتقالة في يد واحدة والمبشرة في الجانب الآخر على وعاء أو لوح التقطيع الذي سيجمع القشرة المبشورة.
الخطوة 4
عقد البرتقالي ضد المبشرة وتحريكه صعودا وهبوطا بسرعة لصرير أجزاء صغيرة من قشرة.
الخطوة 5
تدوير البرتقالي في يدك عندما يمكنك رؤية قشرة بيضاء تحت قشر ملون. فقط الجزء البرتقالي سيعطيك النكهة والرائحة التي تريدها ، لذلك سيكون عليك إعادة وضع اللون البرتقالي باستمرار حتى تجمع ما يكفي من الوصفات الخاصة بك.
الأشياء ستحتاج
- منشفة المطبخ أو منشفة ورقية
- المبشرة أداة لتبشير
- قطع المجلس أو وعاء
نصائح
- جرب وضع البرتقال في الفريزر لمدة ساعة أو ساعتين قبل صبه. هذا يجعل البرتقال أكثر صلابة ويمكن أن يجعل من السهل صر. يمكنك تجميد قشر البرتقال المبشور أو المخلوط ، ولكن لا تقم بتجميد الثمرة كاملة لفترات طويلة ، تقارير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
