إذا كنت تحاول التخلص من الجنيهات عن طريق خفض السعرات الحرارية في وجبة الإفطار ، فقد ترغب في إعادة تقييم نظامك الغذائي. تؤكد دراسة جديدة أن هناك حقيقة للقول القديم "تناول وجبة الفطور مثل الملك ، وتناول الغداء مثل الأمير والعشاء مثل الفقير" ، مع استبعاد الاعتقاد الشائع بأن تناول وجبات صغيرة متعددة على مدار اليوم هو أفضل خسارة للوزن في عملية التمثيل الغذائي. طريقة.
"النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى أنه في البالغين الأصحاء نسبياً ، قد يكون تناول كميات أقل من الطعام ، وتناول وجبة خفيفة ، وتناول وجبة الإفطار وتناول أكبر وجبة في الصباح ، طريقة فعالة لمنع زيادة الوزن على المدى الطويل" ، كما خلصت الدراسة ، التي نشرت في The Journal. من التغذية الاسبوع الماضي. "قد يكون تناول وجبة الإفطار والغداء لمدة تتراوح بين خمس وست ساعات إلى جانب جعل الصوم بسرعة بين 18 و 19 ساعة استراتيجية مفيدة مفيدة".
برئاسة الدكتورة هانا كاهليوفا ، مديرة البحوث السريرية في لجنة الأطباء غير الربحية ، قام الباحثون بفحص بيانات من 50،660 شخصًا فوق سن الثلاثين من كنائس الأدفنتست السبتيين في الولايات المتحدة وكندا. على مدى سبع سنوات ، نظروا في حجم وتوقيت وتواتر وجبات المشاركين وكذلك أي تغييرات في مؤشر كتلة الجسم (BMI).
الأفراد الذين لديهم أكبر انخفاض في مؤشر كتلة الجسم لديهم هم أولئك الذين تناولوا أكبر وجبة لهم في وقت مبكر من اليوم وأكلوا بشكل أقل. من ناحية أخرى ، شهد الأشخاص الذين تناولوا أكثر من ثلاث مرات في اليوم وتناولوا أكبر وجبة في وقت لاحق من اليوم (بعد الساعة 6 مساءً) أكبر زيادة في مؤشر كتلة الجسم لديهم.
وقال الدكتور كاهلوفا: "جسمنا لديه ساعة داخلية وينظم مستويات الهرمونات المختلفة خلال النهار". لذلك ، على سبيل المثال ، يتم إفراز الأنسولين بشكل أكثر كفاءة في الصباح. لذلك يجب أن يكون الحمل الكربوهيدراتي هو الأكبر في الصباح ".
كما أثبت تخطي العشاء تمامًا أنه طريقة فعالة لإنقاص الوزن ، لأن الأشخاص الذين تناولوا أقل من ثلاث وجبات يوميًا وتناولوا أطول فترة راحة بين الوجبات ، شهدوا أيضًا انخفاضًا ملحوظًا في مؤشر كتلة الجسم لديهم.
وبناءً على نتائج هذه الدراسة ، فإن ذلك يعني أن أفضل جدول أكل ممكن لفقدان الوزن سيكون إفطارًا كبيرًا وغداءً مناسبًا ثم صيامًا بقية اليوم.
وفقا للدكتور Kahleova ، هذا له علاقة بحقيقة أن عملية هضم الجسم بكميات أكبر من الطعام في وقت واحد تحرق سعرات حرارية أكثر مما كانت عليه عندما يتم توزيع السعرات الحرارية على قدم المساواة طوال اليوم. لذلك ، بشكل أساسي ، من غير المرجح أن تستهلك وزنًا 2000 سعر حراري في وقت واحد من 2000 فرد موزعة على العديد من الوجبات ، على حد قولها.
من المهم ملاحظة أن هذه الدراسة قد درست فقدانًا طويلًا للوزن ، لذا فمن الممكن أن تكون الأنظمة الغذائية الأخرى أكثر فاعلية على المدى القصير. كما هو الحال مع أي استراتيجية غذائية ، قد لا يكون ذلك مناسبًا أو حتى صحيًا للجميع ، خاصةً أولئك الذين يعانون من حالات صحية موجودة مسبقًا - مثل السكري - يتم تشجيعهم على تناول الطعام عدة مرات على مدار اليوم. دائما التحدث مع طبيبك قبل إجراء تغييرات جذرية على النظام الغذائي الخاص بك.
ما رأيك؟
ما هي أكبر وجبتك اليوم؟ هل ستشجعك نتائج هذه الدراسة على إعادة فحص نظامك الغذائي الخاص؟ هل تعتقد أن تخطي العشاء أمر صحي؟ هل تعتقد أنك سوف تبدأ بتناول وجبة فطور أكبر؟ هل سبق لك أن حاولت الصيام المتقطع؟
