قد لا يحب الأطفال القرنبيط ، ولكن زهوراها الخضراء المورقة مفيدة للغاية لأي نظام غذائي لأي شخص كمصدر للفيتامينات C و A ، والبوتاسيوم ، والألياف ، والكالسيوم ، والفولات ، والفوسفور والحديد. كما أنها خضروات متعددة الاستعمالات يمكن طهيها على البخار أو تقطيعها أو قليها أو أكلها نيئة. ضعه في طبق خزفي أو قم بتزيينه بالزبدة أو جبنة البارميزان أو جبنة الشيدر أو زيت الزيتون أو حتى صلصة الصويا. للحصول على نكهة لذيذة وطريفة ، يمكنك طهي البروكلي ببطء مع الزبدة في وعاء الطهي البطيء.
الخطوة 1
قطع ساق الرئيسي من 1 إلى 2 رطل. من القرنبيط الطازج مع سكين مطبخ حاد ، ثم شطف البروكلي تحت الماء الجاري. ضع البروكلي في طباخك البطيء.
الخطوة 2
يصب ؟ كوب من الماء أو مرق الدجاج في طباخ بطيء مع البروكلي.
الخطوه 3
ضع 2 ملعقة كبيرة. من الزبد في الطباخ.
الخطوة 4
رش؟ ملعقة شاي. من الملح و؟ ملعقة شاي. من الفلفل الأسود فوق البروكلي.
الخطوة 5
ضع الغطاء على جهاز الطهي البطيء وقم بإطفاء حرارة الطهي إلى درجة منخفضة. اطهو لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، أو حتى ينضج البروكلي. يمكن تقديم البروكلي على الفور أو السماح له بالبقاء دافئًا في الطباخ لمدة ساعة أخرى.
الأشياء ستحتاج
- 1 إلى 2 رطل. البروكلي الطازج
- سكين مطبخ حاد
- طباخ بطيء
- 1/2 كوب ماء أو دجاج مرق
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
