إن صلصة الجبنة ، عندما تُصنع بشكل صحيح ، هي إضافة جيدة إلى المعكرونة والخضروات. يمكنك حتى استخدامه لصنع أطباق اللحوم المختلفة. بعض الناس يستخدمون شرائح الجبن المطبوخة لصنع صلصة الجبن ، ولكن الجبن المطحون خيار آخر. جبنة الشيدر تقدم صلصة كريمية غنية بطعم خفيف. لا يتطلب الأمر أي وقت على الإطلاق ، وبمجرد معرفة كيفية صنعه ، يمكنك استخدامه في مجموعة واسعة من الوصفات.
الخطوة 1
تذوب 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة في وعاء صلصة على نار متوسطة.
الخطوة 2
خذ 2 ملعقة كبيرة. من الدقيق الأبيض وإضافته إلى الزبدة. اخفق الدقيق والزبدة حتى يصبح الاتساق سلسًا وسميكًا.
الخطوه 3
صب كوب واحد من الحليب البارد في المقلاة مع الدقيق والزبدة. اخفق الخليط حتى يتم خلط كل اللبن. يجب أن يكون الخليط سميكًا وسلسًا ودسمًا.
الخطوة 4
اقلب الموقد إلى درجة حرارة منخفضة.
الخطوة 5
يضاف الجبن إلى الخليط قليلاً حتى تذوب في الصلصة. استمر في إضافة الجبن حتى يُذاب ، واثارة الصلصة أثناء الحركة. يجب أن تكون الصلصة متناسقة وسميكة عندما تكون جاهزة.
الأشياء ستحتاج
- مقلي عموم
- مقشة
- 300 غ جبن شيدر خفيف / متوسط (مفرم)
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة
- 2 ملعقة كبيرة. الدقيق الأبيض العادي (أكثر إذا كنت تريد سمكا)
- 1 كوب حليب كامل
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- فلفل أسود ناعم
